花椰菜中的精华如同绿意盎然的魔法师轻轻一挥手便能降低血糖的魔力

花椰菜的秘密武器：降糖神奇剂

医生们一直在告诫我们，多吃蔬菜可以让我们的身体更健康。现在，研究显示花椰菜中的某种提取物可能会成为治疗2型糖尿病的新方法。这是一种从花椰菜中提取出来的浓缩粉末，它被证明对患有2型糖尿病的人非常有效。这种提取物能够将患者的血糖水平降低10%。

2型糖尿病通常在中年时出现，尤其是那些体重超重的人。他们的身体不再能对胰岛素做出反应，这是一种控制血液中葡萄糖水平的重要物质。当血糖水平升高时，这会增加患心脏病、失明或肾脏疾病等风险。目前，有些人因为无法承受二甲双胍这类降血糖药物而不得不生活得更加小心，因为这些药物可能导致肾损伤问题。

科学家们发现一种名为萝卜硫素的一种化学成分，它已被证明可以减少大鼠的血糖水平。这一发现引起了瑞典哥德堡大学的一个团队，他们想知道这个原理是否适用于人类。在一个试验中，他们给97名患有2型糖尿病的人服用了3个月时间，以此来测试萝卜硫素和安慰剂之间的区别。大约只有三分之一的人继续服用二甲双胍。

尽管没有服用任何药物，那些参与试验并且没有使用其他降血 糖方法的人也能够相对稳定地控制他们 的血 glucose 水平。这意味着这些提取物与自然界中的浓度相比，是以100倍高浓度存在于花椰菜中的“超级版”。

研究表明，比起服用安慰剂，参与试验并接受萝卜硫素治疗的大多数患者，其平均来说都能将其基准值下降10%。最显著的是，对那些体重超重且基础性高 血压者群体表现出较好的效果。而对于那些已经有“调节异常”现象发生的情况，也同样取得了良好的效果。

科学家们对于这一新发现感到激动，并希望将这些提取 物带到临床实践应用上去。他指出了二甲双胍和 萝卜硫素两者的不同作用机制——前者使细胞更敏感，而后者则抑制刺激产生新的葡萄酒，从而影响到整个人类社会健康状况和医疗资源配置的问题。此外，他认为，如果人们不能采用传统疗法，那么使用植物性来源进行治疗是另一种选择，而且它还有潜在的心理优势，即利用自然食源补充自己的营养需求，而不是依赖于化学合成产品。

随着这样的研究进展，一位研究人员预计，这项技术需要经过两年的审批过程才能正式上市。但即便如此，不久之后，我们就可能看到更多关于如何利用花椰菜作为治愈工具来帮助我们管理疾病和维护健康状态的一般指导原则，以及具体建议。如果证据足够强烈，我们很快就会看到医生开始开处方，让人们每天吃5公斤以上（相当于之前推荐量）的花椰菜芽来获取所需效应。