车厘子甜蜜守护黄瓜的新鲜秘诀

黄瓜，嫰绿如初，甘爽可口，不仅营养丰富，更是女性美容的佳品。不过，买来的黄瓜存放片刻后，看上去便失去了新鲜。以下，是如何让黄瓜保鲜一段时间的妙法。

在盐水中浸泡，让气泡起舞。将黄瓜浸入食盐水中，它们会从底部喷出细小气泡，将周围水域变为含氧之地，便于维持呼吸作用。如果源头充足，还能用流动水，如溪流、河流等。此法下，在夏日18至25摄氏度，可让黄瓜保持20天左右的新鲜。

秋季，采摘完好无损之物，将其安置于白菜心间，每棵白菜内放两三根，并绑紧，以待长期贮藏于菜窖中，可以延长保质期，使得黄瓜仍旧保持清新的状态。

夏日防止生霉，为何不在篮中休息？将篮子放在阴凉通风处，让微生物无法繁殖控制其生长。常温下贮藏几天，便开始衰老，因为顶端优势不断吸收养分，使种子发育导致变形和糠化，最终影响品质不可食用。因此，在贮藏时关键在于防止衰老问题。

品种选择

选购适合储存的品种应选择抗病性强、固形物含量高、表皮厚实、果实丰满且耐储存晚熟品种。

蜡少则易受伤害，因此刺少品种更为理想。

正确采收

同一种类用于储存者应比直接上市稍嫩些。

采摘要求顶花带刺，碧绿如初，最好采取植株腰部“腰”中的丰满壮实成熟度较好的绿色部分，

下部接近地面的部分均不宜留作储存。

采摘最好在清晨进行，不要碰伤及刺，然后挑选过老、过嫩或受伤之物予以剔除。

3 贾德条件

黄瓜生长温度一般在20至25摄氏度，对低温极为敏感，一旦降至10摄氏度以下便出现冷害，有些可能不会立刻显现，但回暖后迅速腐烂。

因此适宜的贮藏温度是12至13摄氏度，

空气相对湿度95%左右，用塑料膜包装多数情况下效果最佳。