蟹的营养价值犹如黄鳝鱼苗那般丰富功效也同样令人赞叹

一、营养价值

蟹是一种深受人们喜爱的水产食品，它主要分布在淡水和咸水环境中。蟹肉富含高质量蛋白质，且其内涵有丰富的维生素和氨基酸等营养成分。此外，蟹壳同样蕴藏着如蟹黄素、碳酸钙、甲壳素等宝贵物质。在摄入后，可对人体产生一定滋补作用，并对某些疾病，如结核病患者，有显著康复效果。

二、功效

美容与抗衰老

蟹肉中的蟹黄及膏品，因含有较高的维生素A和E，对皮肤具有美容修复作用，并能有效抗衰老。

提升免疫力与伤口愈合

丰富的蛋白质在体内能促进伤口恢复，加强身体抵御疾病的能力，是适合体弱多病者食用的理想食品。

抗癌与解毒功能

其中一些特殊成分具备自然防治癌症潜力的特性，同时也能够帮助人体去除有害物质，为健康提供保障。

补钙预防骨骼疏松

螃蟹是钙元素的良好来源，其摄入可有效补充身体所需钙量，预防骨骼退化和骨质疏松症。

不宜搭配食用的食材：

柿子：寒凉属性导致可能引起腹泻，因此建议避免同时食用。

红薯：组合食用可能形成结石，引发腹痛呕吐等不适，因此要谨慎选择搭配。

桑葚：影响营养吸收，对身体无益，最好不要一起食用。

茄子：同为寒凉性质，与螃蟹一起吃可能导致消化系统损害，应注意饮食搭配。