春天种好香菇芹菜享受丰收的美味时光

品种选择上，应优先考虑那些对寒冷有较强抗性的、抽薹期晚、生长势旺盛且品质出众的芹菜品种。这些包括大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜以及津南实芹和意大利西芹等。对于在大棚中进行育苗的芹菜，建议在1月底至3月初分批播种。而露地播种则应该在2月底至4月中旬，在晴朗天气下进行。此时节气温较低，因此在播种前需要先将种子浸泡，然后在15℃至20℃的环境下让其发芽。在苗床上覆盖薄膜或小拱棚，并晚间加盖遮阳网，以促进苗木早日出土。当苗木开始生长时，要确保白天通风降温，不超过25℃，以防止“高脚苗”和病害发生，同时夜间保持不低于8℃的温度。这一措施有助于培养健壮的植株，还能推迟春化阶段，从而减少或延缓春季抽薹。

无论是在大棚还是露地，都需注意观察苗情并加强肥水管理。在定植和直播过程中，要确保秧苗之间有足够空间以避免徒长。对于直播者来说，在秧苗出齐后以及真叶出现期间，每隔一次施用肥料。对于大棚中的育苗者，则从3月中旬到4月下旬，当地面温度稳定达到5℃以上时可进行定植；而露地直播则从2月下旬到4月中旬，不移栽，最终定植时间为5月上旬至6月上旬。此外，采取10厘米×10厘米的株行距，并根据不同的成熟度分级栽培，使每个植物都得到充分发展，并施以压力墩水。大多数场所会留有一定的空间作为“座墩”进行栽培，每667平方米土地可以容纳35000-40000株植物。

由于春季是由低温逐渐升高的一段时间，这样的变化容易导致植物通过春化然后抽薹，因此必须及时采收当季新鲜的产品，以保证质量。一旦它们开始抽薹，就很难再次恢复原有的口感和营养价值。因此，相比于秋冬两季，其生长周期更短，一般会从5月持续到6月底才结束采摘期。在整个这个过程中，我们要密切关注每一棵植物，让它们健康成长，为我们带来美味与满足感。