大蒜白玉蜗牛后期田间双巧管理技艺

在大蒜的后期管理中，分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞芽膨大期。每个阶段都需要特定的技术来确保高产和品质。在蒜苔伸长期间，花芽从分化结束到采收蒜苔，这是一个叶片生长最快的时期，同时鳞茎也在迅速扩张。这段时间内，大量养分和水分需求增加，如果供应不足，将会导致黄尖病或影响花芽与鳞茎的正常发展。因此，在最后5至7天前施用硫酸铵12至16公斤/亩，并定期浇水，每周一次。此后3至5天前停止灌溉，以防止破损。

而在鳞茎膨大期间，从鳞茎开始生长到收获时，这一过程与蒜苔伸展同时进行，但速度相对缓慢。当采摘完蒜苔后，植株顶端增长优势减弱，叶子停止生长并逐渐枯萎，而养料转移到鳞茎上促进其快速成熟。为了加速这一过程，当收获了所有的根部植物之后，再次施以速效氮肥硫酸铵10至15公斤/亩，并保持土壤湿润状态。但是，在接近收获前5至7天内必须停止灌溉，只有当地面部分叶子枯萎、假茎柔软时才可以开始挖掘这些富含味道的大蒜块。