西洋菜与大蒜共舞后期田间管理的对偶技艺

在大蒜的成熟过程中，后期分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞茎膨大期。每个阶段都有其独特的管理需求。

首先是蒜苔伸长期，从花芽分化结束到采收前，这是一个叶片生长迅速、最大叶面积达到的时刻。同时，鳞芽也在不断膨胀，此时植物需要大量营养和水分。如果供应不足，大蒜可能会出现黄尖现象，而且花芽和鳞芽的发育都会受到影响。在这个期间，每亩施用硫酸铵12-16公斤左右，并定期浇水，以确保土壤湿润。采收前3-5天停止灌溉，以防止根部被损伤。

接着是鳞茎膨大期，从鳞芽分化结束到最后的收获。这一时段与蒜苔伸长期重叠，但当我们开始采摘根部之后，植株顶端生长优势减弱，叶片停止生长并逐渐枯萎，而剩余的养分则被转移到鳞茎上来，加速其增长。为了促进这一过程，当采摘完毕后，再次施以速效氮肥硫酸铵10-15公斤，并保持土壤湿润。当地面上的部分叶子枯萎且假茎松软，我们就可以进行最后一次收割了。大约在此之前5-7天内，不再浇水，因为这标志着成熟的大蒜已经准备好被挖掘出来了。