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茶叶种类排行榜前10名岂不知其政和工夫的产地
2025-01-28 【图片资讯】 0人已围观
简介政和工夫，作为福建三大工夫红茶的重要组成部分，以其独特的高山茶品质而著称，其产地主要集中在福建省政和县，以及浙江省庆元地区生产的红毛茶。政和工夫在19世纪中叶曾经达到了鼎盛时期，年产量超过上万担，但随后因种种原因逐渐衰退，现在虽然有所恢复，但产量依然有限。 政和县的地形多为山岭交错且雨水充沛，这使得当地的土壤肥沃，为茶树提供了理想的生长环境。政和工夫分为两大类：一是以大白茶为基础制成的大茶
政和工夫，作为福建三大工夫红茶的重要组成部分，以其独特的高山茶品质而著称，其产地主要集中在福建省政和县，以及浙江省庆元地区生产的红毛茶。政和工夫在19世纪中叶曾经达到了鼎盛时期，年产量超过上万担，但随后因种种原因逐渐衰退，现在虽然有所恢复，但产量依然有限。
政和县的地形多为山岭交错且雨水充沛，这使得当地的土壤肥沃，为茶树提供了理想的生长环境。政和工夫分为两大类：一是以大白茶为基础制成的大茶，它经过精心制作包括萎凋、揉捻、发酵及烘干等多道工序，最终呈现出浓郁且醇厚的味道；二是采用小叶种制成的小茶，其香气更胜于祁红，以其花香特性著称。通常情况下，政和工夫会以大白茶为主体，并通过拼配一些具有浓郁花香特色的小叶种来增添风味，使得整体产品更加丰富多样。
