茶之源政和工夫的产地关乎茶叶的资料又在哪里

政和工夫，作为福建三大工夫之一，体现了高山茶的独特品质，是一款以条形为特色的红茶，其主要产区位于福建省政和县，以及浙江省庆元地区生产的红毛茶。虽然在19世纪中叶曾经达到了鼎盛时期，每年产量超过上万担，但随后因种种原因逐渐衰退，现在已经濒临绝迹。然而，在新中国成立后，人们重新开始了对政和工夫的生产，并且虽然产量有限，但其独特风味依然被人们所追捧。

政和县的地貌多为山岭交错、雨水充沛，这里的环境极为适宜茶树生长。由于土壤肥沃，加之缓坡森林地带的理想条件，使得这里成为培育优质茶叶的地方。政和工夫分为两大类：一是采用精选的大白茶制成的大型产品，它们经过精心处理包括萎凋、揉捻、发酵以及烘干等多个步骤，以达到毫无瑕疵且香气浓郁的效果；二是使用小叶种植物制成的小型产品，它们以其花香浓郁而闻名于世。

通常情况下，政和工夫会将大白茶作为主体，再与部分具有浓郁花香特点的小叶种植物相结合，从而形成了一款既保持传统风味又富含复杂香气的工夫红茶。这不仅展示了当地居民对于传统手艺深厚的情感，也反映出他们对品质要求极高的心态。