人物品鉴普洱茶的五大特点

当茶汤泡好后，倒入透明的玻璃公道杯中，您可以欣赏到茶汤的色泽：如玫瑰一样红艳，如琥珀一样晶莹；您可以嗅到叶底的香气：或槟榔香扑鼻，或桂圆香沁心；您可以尝到茶汤的滋味：爽滑、醇和、甘甜。再泡一次，可以比较香气、滋味、汤色的变化，领悟其中的韵味。

对普洱茶进行品饮时，人们经常谈到的甘、滑、醇、厚、甜、稠是普洱茶给人在品饮中产生的美妙口感，整个品饮过程可以概括为五个字-“甘润活洁亮”。何为“甘”、“润”、“活”，何为“洁”又何为“亮”?让我们一起融入普洱茶汤中，去共同探讨体味其中的“甘”、“润”、“活”、“洁”、“亮”。

甘 是品饮普洱茶时，茶汤所带来的甘之喉韵，是所有品茗者都喜爱的一种感觉。这种甘不像香那么飘逸，是比较含蓄的，只有在苦味之后才能真正体会得到。但并非所有普洱都是先苦后甜，有些则直接回到了那份纯粹而温暖的情感，比如同庆号老圆，其陈期近百年，不仅苦涩消失了，还留下了一丝微妙而持久的心灵回响。

此外，这种生津作用不仅解渴，更能刺激口腔内壁紧束收敛形成涩感，让人感到舒适自然。这样的功效正是由其单宁等成分引起，这也是 普洱最独特的地方之一。

润 是指在喝下一口之后，那么细腻且平顺地流过喉咙，最终进入胃部，无论是初次还是反复享用，都能给人以一种既清新又深沉的情感。这一切都是为了解渴，而这个过程本身就是一种特殊而愉悦的人类行为。

好的原料和适当陈化，使得这些珍贵材料能够更好地展现出这份无与伦比的手触。它就像是母亲对孩子们慈祥的手势，又像孩子对于母亲依恋的手臂，它总是那么温暖，那么真挚，让你感觉被包围，被呵护，在这片刻之间，你仿佛忘记了世间万物中的其他任何事物，只剩下这一刻，一切皆静止于此。

活 则是一种无法言说的神秘力量，它赋予了每一位品茗者一种充满生机与活力的体验。在那个瞬间，你似乎能听到时间的声音，每一个声音都像是某个年代的声音，每一个年代都承载着无数故事和情感。而这份生命力，就好像那些陈年的木头，在岁月长河里磨砺成了璀璨夺目的宝石一般——虽然难以捉摸，但却令人深思熟虑。

最后，“洁”的意义远远超越了简单的地理位置，它代表着从源头到消费链条上的卫生安全标准。这意味着只有那些经过严格筛选和保管处理过的人工制成的一线产品才符合健康标准，而不是随意混合使用各种手段制造出来的事实上可能含有污染物质或者其他危害健康因素的事实存在。这一点对于提升食品质量至关重要，对于提升文化氛围同样如此，因为文化不能建立在肮脏之上，而应该始终保持高尚纯净，以维护尊严与自信。

"亮" 也是评估优劣的一个重要标志，同时也是一种艺术性的表现形式。一旦看到那油光锐利发光泽映照出的褐红色调，便不可避免地会被吸引进来，那些迷人的颜色似乎蕴藏着古老传说背后的故事。而冲泡后的汤色，如果呈现出宝石般鲜艳，或许玛瑙般柔软，或许石榴红碧绿相间，或许琥珀黄金绽放，那便显得更加动听，也更加令人向往，从而勾勒出了悠久历史，以及丰富多彩文明遗产，一切似乎都凝聚于这一杯子之中，这便是美丽之所以叫做美丽的地方所在——因为它天然自然，没有任何虚假装饰，没有任何外加修饰，只要你愿意去寻找，用心去体验，就一定能够发现其中隐藏的小小秘密世界，即使只是暂时性的逃离，也足够让我们感到释放与快乐。此时此刻，我们已经置身于这样一个世界里，与那些曾经见证历史变迁的大树共舞，与云南山水交织成为一幅幅画卷，将每一次呼吸转化成诗句，将每一次思考编织成故事，再次证明我们的生活不过是在不断追寻那永恒不变但又不断变化的心灵追求罢了。