虹桥猪彩虹下的优质生猪品种

虹桥猪：浙江乐清县的生猪宝藏

虹桥猪的产地与分布主要集中在浙江省乐清县虹桥镇及其周边区域，尤其以四都公社为繁殖中心。它们遍布于永嘉、温州、瑞安、玉环和温岭等地区。据1980年的统计数据显示，仅在乐清县，就有超过8.4万头母猪，这占全县母猪总数的84%。

这种品种形成于海滨地区，其气候温和，年均气温达17.8摄氏度，年降水量达到1528毫米。此外，它们居住的地带东临海洋，而三面被群山所环绕，加之交通不便，使得当地居民更倾向于养殖以甘薯为主的作物，并将其残渣作为饲料来喂养母猪。在历史上，当地农户会根据可用的糠渣等农副产品来饲养这些母猪。

宋朝宰相王十朋曾赞美过这一地区：“好好四都一片墙，家家户户养猪娘。”这说明当时养殖母亲已经成为重要的一部分，并且对经济产生了重大影响。随着时间的推移，这些经验被传承下来，不断优化选育标准，如选择乳头多、个体大、背阔臀圆以及四肢粗壮的后代进行繁育。在丰富含碳水化合物饲料条件下，在封闭环境中培育出了一种早熟易肥特性强的品种。

这个品种体型较大，有着中等大小头部以及平直形状，额部狭窄并有皱纹，有横斜行和深横路纹，同时也有3-5条纵纹。耳朵大而下垂颈部稍短胸宽腹深背宽微凸腰部稍长躯高腹疏松下垂臀倾斜。大腿略显不足而四肢较短飞节靠拢呈“X”形皮肤上有皱褶全身毛色黑色毛细软稀疏鬃毛发达皮有皱褶乳头数多约6-7对据499只母猪统计平均为13.57±0.05枚。

生长发育方面，从1980年的测定结果可以看出，当月龄达到6月时备孕母豚平均重量33.68±2.40公斤成年母豚93.69±1.42公斤；公豚1～2岁体重81.70±7.51公斤。而首次发情日龄平均131天（90-160天），一般在5-6月初配；公豚则在90-100天左右出现爬跨行为开始配种。在自然条件下的仔畜首胎产仔数7,29±0,06头二胎8,95±0,10头及以上产仔11,98±0,03头最多产25只初生重0,88千克60日断奶重13,22千克一般于70—80天断奶体重15千克以上。

肥育性能方面，用每千克混合料含3兆卡消化蛋白131g日粮进行肥育测定从始重17点35到75点需126天日增454克每千斤耗14兆卡消化蛋白564g对其中宰前73点75斤肥肉（2只）进行屠宰测定屠宰率69·33%膘厚4·55厘米胴体中肉36·05脂肪47·6皮11·2骨5·15%；在乡村环境下的日增350-450克每千斤耗精料250kg米糠650kg青料350-500kg生产工作者习惯将肥肉12月龄及以上140点才屠宰由此得知虹桥遗址胴體脂肪比例高食用部分比例也相当可观杂交利用方面试验表明用长白或苏白与虹桥杂交能提高哺乳率和仔畜个体质量纯正繁殖时比纯正增加16點46%19點35%

展望未来应该巩固优势改进缺陷并探索更加有效果实组合以提升瘦肉率经济效益