水产养殖探秘特养新秀鳄龟及自然养殖技术(一)

我曾见过一种名为“鳄龟”的水产养殖新秀，它们原产于美国，可能有两个亚种：一种体黄褐色，体重可达10公斤；另一种体黑色，体重可达20公斤。这些小鳄龟以肉多、体壮而闻名遐迩，其出肉率高达85%以上。

它们的饲养环境条件简单，对温度适应能力强，即使在冬季不畏寒冷，可自然冬眠，而夏季也不怕炎热，抗病力强，生长速度快。鳄龟肉质细腻，味道鲜美，是一款高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的天然保健食品。食用鳄龟肉能通任脉助阳道、补阴血、益精气，对久病体虚、产后进补、中老年人无力失眠等有一定疗效，并具有消肿防癌的药用价值。

这类生物集美食观赏于一身，其实用经济价值大大超过其他龟类，是我国21世纪水产养殖中的一种热门品种。在自然界中，这些动物呈卵圆形背甲，有棕褐色至黑色的颜色，以及纵向三条脊棱和锥形状突起组成的结节。

它们尾部尖长且有肉突，上面有如同锯齿般的棱脊。腹部多呈淡乳白或黑褐色，而四肢腹面则布满乳状肉突。头部较大，有着明显的小眼睑和张开时炯炯有神，但闭眼时却缩入甲壳内，一动不动地像是一团呼呼欲睡的人。

生活习性方面，这些水栖动物非常聪明耐心，在淡水环境中，如湖泊河流沼泽地及含盐较低咸水中寻找庇护所喜伏于泥沙灌木杂草之下。当漂浮在水中的时候，它们会利用背甲上的保护色，就像是烂木头一样隐匿在水底，使其难以被发现。这群生物虽然喜欢白天潜伏在木头或石块上，但偶尔也会浮现于水面，用眼睛鼻子探望周围环境。

对于温度，他们并不害怕极端条件，不论是严寒还是酷热，都能适应2-38℃之间的温差。在18℃以上正常觅食，最理想的是28-30℃之间。而当他们进入浅冬眠状态时，便需要12℃以下这样的条件，当降至6℃以下，则进入深度休息状态。但即便是1℃以上，也不会冻死，因为它靠身体积累脂肪层来越冬，并且可以通过皮肤呼吸以及完全开口泄殖腔呼吸来维持生命活动，即使是在-5℃冰层下的情况下也是如此。

作为杂食性动物，它们吃一切可能捕到的食物，从鱼蛙蟹到小动物和植物，不挑剔。但野外捕捉到的鳄龟能够摄入40-50%植物性食品，因此它们在湖泊和大塘生态系统中的角色很重要——成为池底“死尸”的清除者，以嗅觉找到腐败物品进行消化。此外，与其他龟类相比，它们捕猎更凶猛，在草丛中潜伏时间更长，而且能够将整个食物吞入口中撕碎，然后再慢慢消化。此外，由于频繁进餐，可以积累更多脂肪，为未来冬眠提供足够能量支持。

最后，这些生物表现出冷血特征，在日光浴下爬行增强消化并促进进食次数增加。成熟个体暴躁易攻击人，而幼崽则温顺不主动伤人。如果遇到前方移动或晃动的事物，它会先缩回头颅，然后突然伸出试图咬击，再次收回待机策略反复使用。当抓起时，他们释放麝香味与墨西哥麝香龟能释放相同味道。而尽管背甲和腹甲提供保护作用，却依旧可以迅速而力猛地抓住事物自卫。在陆地上竖起向后攀爬背甲咬人，此举危险又有效；尾巴部分则安全抓取。而腹甲相对较小仅占半数四肢长度与发达的大腿支撑身体前移臂支撑跨步距离远走路快速。