夏日千万不要在家里水培蔬菜生豆芽烂芽的防治方法

夏季生豆芽烂芽的防治方法

在夏日炎炎中，千万不要在家里水培蔬菜，这不仅因为环境控制难度大，而且容易引发豆芽烂芽的问题。要想避免这些问题，可以遵循以下几点：

首先，选择高品质的豆子。这意味着你需要挑选无霉变、无虫蛀且颗粒饱满的豆子。在浸泡之前，用含有0.5%石灰水或热水对其进行冲洗和消毒。这不仅能促进豆子的发芽，还能提高发芽率。

接着，要确保生产场地的清洁。场地内应安装40w的紫外线杀菌灯，并定期使用以杀灭细菌。此外，生产区域必须由专人管理，不允许外人进入，同时生产人员也需避免接触油污或化学药品。

在操作过程中，一定要保持所有器具的清洁。可以用0.5%漂白粉、5%明矾溶液或火焰灼烧等方法消毒，以消除可能附着于容器上的病原体。

温度也是一个重要因素。为了减少烂芽发生，你需要控制温度，让它保持在20℃至25℃之间，并确保室温适宜，以便豆芽能够顺利生长。

科学的操作方式同样关键。在泡豆时，水量应该让豆子吃透，但不是完全吸干。一开始，将水倒入容器，让它充分浸润，然后再逐渐吸收，使得每一颗豆子均匀吃到足够多的水分。如果吃了太多，它们会慢慢发芽；如果吃得太少，则可能导致不同时刻全部开花，看起来参差不齐。

最后，在初期阶段，当发现第一批萌生的迹象时，就要采取适当的手段进行处理。你可以用“8503”药剂兑以2.5kg水喷洒，每四小时喷一次，或是稀释200倍EJ-2型消毒剂来喷洒，以抑制病菌蔓延并控制病情发展。