中国科学院带农业生态研究所玉米图片资讯

早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生，雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列。谷穗外被多层叶包裹，称作包皮。籽粒可食。

玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物。在拉丁美洲，它广泛用作不发酵的玉米饼。而在美国各地均食用玉米，用以制作煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁（在南方制成玉米粗粉）、布丁、糊、粥、烤饼、三明治等各式食品。此外，还用于生产工业酒精和烧酒。除此之外，一些部分也可用于造纸和制墙板；包皮则可以作为填充材料或草艺编织；而且还可以利用来制工业溶剂，其茎叶除了用于牲畜饲料，也是沼气池理想的原料来源。

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玉米田

玉米株

玉米棒