揭秘西湖龙井茶一壶千年醇香的历史故事

传说有云，乾隆皇帝在下江南之际，踏访杭州龙井狮峰山下的乡女采茶，以此体察民情。时值那日，乾隆皇帝目睹几个乡女在数十棵翠绿的茶蓬旁采摘着青涩的茶叶，他心中不禁喜悦，便也模仿她们采了一把。正当他刚一捡起那一把新鲜的茶叶时，一名宫廷太监急匆匆地赶来，将消息告知：“陛下，请速回京处理国事。”然而，当得知太后娘娘不适之事，乾隆皇帝便将手中的那一把龙井茶叶随意放入袋内，并迅速启程返回京城。

原来，此次召回并非因国家大事，而是由于太后过于沉迷山珍海味，一时间肝火上升、双眼红肿、胃中不适。但其病情并不严重，只需休息即可康复。此刻见到皇子归来的身影，只觉有一股清新的香气飘散而来，便询问他带来了何等佳品。皇帝自己也感到好奇，这股清香从何而来？他轻触了几次，那是一包来自杭州狮峰山的龙井茶，它经过几天的发酵，不仅颜色更加浓郁，而且散发出阵阵独特的香气。于是，太后命宫女将这包龙井泡制成饮料，并送至她面前。这一次尝试，让她惊喜连连，她喝下第一口之后，即刻感受到了双眼舒缓和胃中的不适消失，无比满足与高兴油然生长。她赞叹道：“西湖龙井确实是一种灵丹妙药。”

因此，从此以后，在朝廷中就有专门的人员负责每年选出最佳的一批新鲜茎尖，再行封赏给太后作为御用，每年的春季都会派人前往胡公庙前的十八棵御用龙井树进行精心挑选和采摘。在今天，这些历史悠久且著名的地方仍旧吸引着众多游客前来参观拍照留念。而关于西湖地区另一项盛名的是“虎跑泉”，人们习惯于将其与西湖龍井相结合，用虎跑泉水泡制出的龍井，更是色泽绚丽、香气浓郁，是一种绝佳的小吃。

西湖龍井以产自杭州西湖附近地区而闻名，被称为“龍井”。主要产区包括狮峰山、梅家坞、翁家山以及云栖等地，这些地方自然条件得天独厚：林木葱郁、高耸入云；竹林婆娑，景致宜人；雨量充沛又温润湿润，因此能培育出优质细嫩芽叶富含氨基酸及维生素的大片宝贵资源。一旦春季降临，那里就会被细雨笼罩、一潭潇洒溪流环绕，使得这些植株永远处于柔嫩美好的状态，从而形成了 龍井這片區域獨有的優質品種。