种植草药的乐趣从中药材到香料植物的选择与养护

大蒜

大蒜是一种常见的食用植物，也是中医所提到的“韭黄”，具有很强的抗菌和解毒作用。它不仅可以作为调味品使用，还能帮助提高身体对疾病的抵抗力。种植大蒜时，需要在秋季或者冬季进行，因为这两个季节土壤温度较低，大蒜生长期较短，不易被其他植物遮挡。

首先，准备一个光照充足、土壤干燥且通风良好的位置。大蒜苗容易生长，所以不需要太多营养-rich 的土壤。春天播下大蒜头后，每隔一周浇水一次，保持土壤湿润，但不要让其溢出水分。大约60到90天后，当茎叶开始枯萎并转为白色时，可以采收。这时候的大蒜既有了辣味，也含有丰富的维生素和矿物质，是一种非常健康又美味的小蔬菜。

薰衣草

薰衣草是一种著名的人工香料，其花朵以其独特而甜蜜的香气闻名于世。在家庭园艺中，薰衣草相对容易培育，它喜欢阳光充足且地面干燥的地方。此外，这些灌木还能吸引许多昆虫，比如蝴蝶和蜜蜂，使得园区更加丰富多彩。

为了成功地种植薰衣草，你应该选择一个有利于根系扩展的地带，并确保每年都进行适当剪枝，以促进新枝生的增长。在盛夏期间，每次浇水要注意避免直接洒在叶子上，以防止病害发生。你也可以将这些美丽的小灌木放在院子的一角，用作装饰，同时享受它们散发出的迷人的芳香。

洋葱

洋葱是另一种常见食用植物，它们拥有广泛的使用范围，从烹饪到医疗，都有一席之地。不同类型的洋葱（如红洋葱或青洋葱）提供不同的口感和风味，而它们同样简单快速地成熟。

为了成功栽培洋葱，你需要准备一些高质量的大头苔或小块橘皮来作为肥料，并将其混合入你已筛选过细沙泥中的幼苗。当幼苗长至10厘米高时，将它们移植到宽阔但深度有限（因为根系会向下延伸）的容器里。一旦离开原来的容器，这些植物就开始迅速成长，最终成为满溢着鲜艳色彩、可供烹饪或保存用的球状储存体。

甘蓝

甘蓝，又称芥兰，是一种耐寒性强且易于培育的小花卉，它们能够很快在你的家庭庭院中开花结果。这种蔬菜不仅能够增加你的家园景观，而且还提供了一些健康益处，如维持心脏健康以及改善消化系统功能。

要开始你的甘蓝之旅，只需购买几颗甘蓝籽，然后在春末或早秋播下。如果你希望提前获得果实，那么最佳时间是在冷冻前几个月播撒籽片。但无论何时，如果你想要直接从市场购买已经成熟的小棵甘蓝，那么任何时候都是合适的时候。当第一批嫩叶出现时，即使没有完全开放，也可以采摘它们；随着时间推移，你可以等待更多更大的落叶累积起来用于烹饪或制作沙拉配料。而对于那些更喜欢观赏性，更少吃掉它的人来说，他们可能会欣赏甘蓝如何增添他们家的绿意盎然气氛，以及它如何为鸟类提供重要的一餐来源。

**迷迭香

迷迭香是一种非常受欢迎的人工药材，其清新的芳醇气息经常用于煲汤、肉类烹制以及各种调味品中。不幸的是，在商业规模上获取纯净迷迭 香变得越来越困难，因此很多人决定自己尝试栽培这些神奇的小丛林树。

为了成功栽培迷迭香，一定要选择一个阳光充足且排水良好的地方，因为这个地区偏爱这样的环境条件。此外，应确保定期施加腐殖酸粉末以保持土壤活力，并根据需求调整浇水量。在整个夏日期间，不断修剪这些灌木以控制高度并鼓励更多侧枝生长。当秋天降临并温度稍微降低时，可以收获那些经过精心挑选最完整茎段的大麻籽，为未来的厨房工作做好准备。