春不老黄瓜贮藏秘籍延缓青涩时光

缸藏法：晚秋品种黄瓜，在霜降前后采收，灌水吸水利于贮藏。将缸洗净，用0.5%～1%漂白粉溶液消毒，盛上10～20cm深的清水。在离水面高7cm处放木制井字形木架，再放秫结编成圆篦，将黄瓜沿缸壁转圈平放，果柄朝外、头向里至离缸口10～12cm止，或用隔板减压，每摆若干层后封严或盖麻袋加盖石板。放在阴凉或背阴处，以防冰冻应埋入地下一半，并围草袋或土保持温度不低于10℃。此方法可贮存2个月以上。

水窖贮藏法：在地下水位较高的地方挖深约2m、宽约1m、长6～10m的窖。四周筑厚约0.6～1m、高约0.5m的土墙，上架木檩铺苇席覆土构成棚顶开天窗通风。窖内高约1.7m、水深约0.5m，在贮藏架上铺苇席四周围草席，不让黄瓜与壁接触，然后用草秆格成3～4cm见方格子，将黄瓜柄朝下插入格中，以免擦伤。在入窖初期关闭门和通风口夜间通风降温，每5～7天检查一次挑出萎蔫黄瓜室温大多在5 ～ 10℃之间。

塑料袋装藏法：每袋1～1.5kg松扎口放室内冷凉处夏季可存4 ～ 7天秋冬季室内温度较低可存8 ～ 15天。

筐贮法：先清洗并消毒筐及草袋浸湿铺底及四周入筐时头朝里层层码至离筐口3 ～ 5cm为止筐面上用消过毒的湿麻袋盖上湿度以不滴水为宜，每隔5 ～ 7天检查一次挑出萎蔫瓜条以防腐烂。

盐水保鲜法：在食盐水中浸泡3 ～ 5天换一次此法18 ～ 25℃常温下可保存20 天。

地窖贮藏法：挖长6.5m、宽2m、深1.5 ~2 m的地窖四壁铺脱叶秫秸，一般不高过0.7米随时注意检查剔除腐烂果。此方法可储30 ~50 天。

沙藏法：河滩细沙炒干消毒喷湿润铺容器底部2 ~3 cm码一层黄瓜覆一层沙顶部用沙覆盖将容器放在阴凉室内或地窑中气调保鲜方式控制含氧量为2 % ~ 5 %以下涂被甲基托津加虫胶混合液使用海藻酸钠载体吸收乙烯延缓后熟过程涂膜保鲜采用一定量蔗糖脂肪酸酯加入定量蒸馏酒精搅拌溶解并冷却至室温备用将其浸到涂膜液中自然风干包装至室温下储存此方法可以储10 天以上升华脱 水处理后的黄瓜质地味道与原无差异且能长期保存