姜的亩产80万元韭菜保鲜贮运之妙法

韭菜贮运保鲜的关键因素是控制温度。理想的温度范围是零下摄氏度。在防止韭菜枯萎的同时，需要使用透气性好的塑料膜进行包装。在较高温环境中，密封塑料膜包装有时会导致气体积聚问题，这种情况下，叶尖可能出现脱水造成凹陷斑并产生异味。为了解决这一问题，可以避免长时间暴露于高温之下，同时在袋子上打几个孔来释放内外气压差。这一方法经过实验显示，在20摄氏度环境下，可保持3天新鲜；10摄氏度可维持4到5天；而在零下摄氏度条件下，可延长至11到12天。相比之下，用0.025毫米厚度的聚乙烯袋密封包装，则在20摄氏度下的保鲜期为4到5天，在10摄士度为8到9天，而在零下摄氏度则能保持约两周。

采用低温加上密封塑料袋包装，是实现短期存储和运输的最佳方案。不过，由于目前尚未建立起完整的冷链物流系统，对于运输过程中的低温要求尤其困难，尤其是在长途运输中。此外，如果只需短途运输（6至12小时），可以采取收获后立即预冷，然后利用保鲜车辆进行運輸，以获得不错的效果。

对于冬季从南方向北方通过铁路长距离调配韭菜的情况，我们通常采用冰块作为冷却手段。一开始，将韭菜放在塑料袋里，再将这些袋子放入竹筐中。在竹筐中央部位、塑料袋之间加入冰块。在货车底部铺设33厘米厚的地板冰，上面叠加两层竹筐，再次覆盖一层地板冰，然后再叠加更多竹筐和冰块。车厢内部侧面挂上两层棉被，并确保顶部也有互相搭接，上面覆盖一层棉被。这样的配置可以使得从南方送往北方的大部分韭菜能够在春节前7至10日内安全抵达目的地。