银杏下种韭犹如春雨润花

东海县浦南镇汪新村的曹洪国通过种植韭菜赚取了不错的收入，成为当地农民中的佼佼者。他总结出了一些关于种植韭菜的窍门。

首先，韭菜一般在阴历三月初下种。到中秋节前，需要将其移栽。这一过程要求稀疏，每塘五六棵。基肥必须足够，以确保土壤松软、细腻。畦宽约五尺，墒宽一尺，墒深七八寸，要能够保持田埂爽快。

在播种前，要使用水柳叶沤水，并加入少量煤油，这样可以有效驱散蝼蛄，从而拾走它们。在有地老虎的情况下，还需用氧化乐果对水进行处理，以防止损害。

韭菜最喜欢的是鸡鸭粪、人畜粪和家杂灰或者饼肥。在施用饼肥时，要先将其沤熟，然后稀释后浇灌，最好是在傍晚施放。

一般情况下，可以每隔十五天割一次韭菜，一年可割20刀左右。最佳的割时是早晨或傍晚，用快刀平泥割，并且要按顺序排开割去，然后用钉耙松土，把旁边的小块上扒一点盖回去 韭菜桩子上，再过两天施一次肥。如果天气干旱，可提前在早晨浇水以维持其生长。

为了争取早发芽并及时市场销售，要尽可能让头部韃草自然枯死。一年一度收刀后，将尾部切下的部分覆盖粪渣、杂灰和碎草等材料，再次追施肥料，使第二年的头部韃草能迅速出芽。此外，由于韃草分岔力强，当新栽后的几棵分支较多时，每塘内会逐渐发展至三四十棵。但如果发现密度过高，就需要及时进行分株移栽以保证正常生长空间。