社会对奶牛养殖业前景的思考养牛要什么技术

在回顾中国奶牛养殖业的发展前景时，我将提出一些初步的思考。首先，需要正确理解我国鲜牛奶价格水平。一般而言，从目前大部分奶牛养殖企业和农户的投入产出情况来看，鲜牛奶收购价格虽然偏低，但与国际市场相比，却十分接近。这意味着，不应过于寄希望于鲜牛奶价格的大幅上升，因为从现有的收购价格来看，每千克鲜牛奶通常在1.7元至1.9元之间，这已经基本接近了其可能达到的上限。

其次，我们应当理性对待中国市场上的牛奶消费量。我国人均占有乳制品18.4公斤，这个数值仅为世界平均水平的一分之五，而发达国家的人均占有量则是我们的一分之十七。全球液态奶的人均消费量达到105公斤/年，而中国人的液态奶人均消费量仅为7公斤/年，甚至还不足亚洲其他国家每人每年的乳制品占有率的六分之一，更不用说世界平均水平的十六分之一了。人们往往基于这些数据得出结论认为中国乳制品业具有巨大的增长潜力，但我认为这样做会误导相关产业进行盲目的扩张。在实际情况中，大多数农村居民并不喝到过多的新鲜水产品，因此城市人口中的三亿左右，是唯一真正驱动了高额液态奶需求。而如果细致观察发现，即便是在大城市里，也并非人人都饮用新鲜水产品，所以实际上，在这些地区，已有人群对于新鲜水产品持有一定的需求。

综上所述，从近几年来大中城市间激烈竞争的情况来看，大型城市内已然接近到了市场饱和状态。因此，对于未来养牛业来说，我们需要既要认识到自身存在的问题，同时也要注意那些事实上的反常现象，以此合理规划我们的发展路径和战略布局。