浦东白猪自然中的生猪品种

在上海浦东的田野里，白色的猪群悠闲地漫步着，它们是当地人骄傲的产物——浦东白猪。这个生猪品种因其主产于上海市浦东地区而得名，历史可以追溯到百年之久。

一、一般情况

（一）中心产区及分布

浦东白猪的主要产区位于上海市浦东新区的川沙镇和祝桥镇、六灶镇等地。其中，祝桥镇的吴家庙、马家宅、火义堰和行前桥一带，是该品种最为集中的区域。此外，在奉贤区沿海地区也有饲养这头美丽猪崽的地方。

（二）产区自然生态条件

这些地方的地理位置相对较低，为长江冲积平原，以平坦的地势为特点，没有高山可言，全境海拔仅2～3米。气候温暖湿润，每年的平均气温大约是16.3℃，最高温度曾达到37.2℃，最低则降至-5.1℃；每年无霜期长达224天。在这里，每年的降水量接近956毫米，而5月至9月份，即汛期，这部分占了全年的57.8%。日照时数平均每天有2070小时，风力稳定，一般都是微风3级左右，从西北吹向东南方向。而土质多样，有潮泥土、黄泥土、半黄泥土、高粘度砂土以及滨海盐土等。农作物种类繁多，如水稻、大豆、小麦等。

二、品种来源与变化

（一）品种形成

由于当地土地贫瘠，加上农作物生产不易以致生活困难，当地居民开始利用丰富的海滩资源来饲养猪和鸡，并将它们排泄物用来改良贫瘠土地。这一做法极大提高了农业生产效率，同时也促进了白色猪群体数量的大幅增长。在《川沙县志》中记载，“浦东白猪皮厚而松，有养至200余斤者。”经过长时间的人工选择与自然淘汰，这些白色生物逐渐形成了今天所见到的那副模样。

（二）群体数量和变化情况

现在，大多数被培育成纯血或杂交后代的是由上海市汇浦畜牧有限公司负责管理的一个保种群，其中包括11只成年公猪、三只后备公猪，以及80只成年母猪和16只后备母猪。不过，由于引入并推广了一些新的生肉型选育线路，比如“黑毛豚”，导致原本拥有悠久历史的这种类型逐渐减少了其数量。

三、品种特征和性能

（一）体型外貌特征

早期的时候，人们把这些动物分成了短头型、中间型以及长头型，但随着时间发展，现在保存下来的主要类型是中间型，因为它既适应性强，又能更好地繁殖，所以一直保持下来。

这类动物有一个显著的大额面皱纹，其形状像“寿”字一样弯曲；耳朵较大且下垂；鬃毛粗硬且棕褐色；公牛还会有一双獠牙。而背部呈现出明显的一条线条，与腹部略微倾斜；尾巴粗壮但尖细小。一看就是个魁梧实用的家伙。

皮肤厚实且松软，有许多皱褶四处散布。大腿粗壮但稍微内弯或者外弯，全身覆盖着洁白如雪的小毛球，小奶头呈红枣形状，每侧均有8对。

据1980年代测量数据显示，这些动物体重虽然有些许波动，但整体趋势还是在增加，而且从2010年的数据来看，不同年龄段都出现了一定的减轻现象。但总体来说，它们依然是一批健康强壮的小伙子们！

（二）生产性能

1．繁殖性能：

在适宜的情况下，这些动物很快就能进入发情状态。当它们6个月大的时候，他们已经能够开始配对，而母豚4个月大的时候，也会迅速进入发情周期。他们通常需要20~21天才能再次发情，并维持2~4天。如果环境良好，那么她们就会非常容易找到伴侣并繁衍后代。在某些特殊情况下，她们甚至可能会在哺乳40天之后再次怀孕。

根据南汇县良种繁殖场1980年的统计数字，这样的母亲能够产生34头仔儿。这不仅展示出了他们惊人的活力，还表明他们适合成为优质选育对象！2006年9月，对10只公牛进行观察发现，他们平均要经历4.25轮怀孕周期，而母豚则需要20.7天才能准备第二次怀孕，她们总共花费114.1天才完成一次妊娠。她们每窝至少能生12根仔儿，其中活下来11根，然后过40日断奶后的剩下的10根，都活到了断奶阶段。不幸的是，只有79% 的这些小朋友能够存活到这一步，但即便如此，他们仍然展现出了超乎想象的抗病能力！

2．育肥性能：

据统计，如果我们把这些小宝贝从24千克的地方开始喂养，然后让它们150天慢慢成熟，我们可以得到93.8千克重的大块肉！不过，由于它们吃得比较慢，所以每升食用料需耗费4倍那么多。但尽管如此，它们依然给人留下了一席之地，因为他们提供了61% 的肉质产品，而且脂肪含量并不高，只有28%，而骨架却只有31%，这是很多消费者所期待看到的一番景象！

四、本品保护与研究利用

为了确保这项珍贵遗传资源不受破坏，我们采取措施将其放在专门设立好的保種場中保护起来。在60年代末期，一座名为南汇良种繁殖场的地方正式成立，并在80年代建立起更多这样的设施。而到了90年代初期，那里的工作人员就已经开始探索如何通过跨越不同背景颜色的杂交，将最优秀部分组合起来创造出更加完美产品!

五、本品评价

总结来说，本 品 种 虽 然 在 外 观 上 有 优 点 —— 毛 色 全 白 —— 但 也 有 一 些 缺点：比如说，它們 生 长 比 较 慢 而 饲 料 转 化 效 率 不 高。不幸的是，由于没有足够有效的手段去解决问题，所以目前只能尽可能保持那些本有的优势，同时努力克服缺点，使之更加符合市场需求，从而提高经济效益！