一万元在家养殖鳊鱼犹如种下希望的种子等待它茁壮成长而鳊鱼家常做法则是将这份希望转化为满足口味的美食

鳊鱼，既美味又营养，是家庭餐桌上常见的佳肴。它不仅口感鲜美，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，对于保持健康具有重要作用。以下是几种简单易行的鳊鱼家常做法，供大家参考。

鳊鱼家常做法大全

清蒸鳊鱼

将鳊鱼去内脏、洗净，用刀划几刀，使其更易吸收调料。

用盐和料酒腌制15分钟后，将青红椒切丁、姜切丝备用。

锅中放油爆香葱姜，然后放入鳊鱼煎至一面金黄，再翻面煎至另一面也金黄。

放入青红椒丁爆香，加水调味，小火炖10分钟左右，汤汁收干即可。

蒸剁椒鳊鱼

清理好鳊鱼，将其沥干水分备用。

准备剁椒、姜葱蒜和豉油；将姜蒜切丝、葱切粒。

切下头尾，撒上盐腌制片刻，在盘中码好，每个段之间撒上姜蒜丝及红剁椒和葱粒。

蒸15分钟后淋上豉油和芝麻油即可食用。

糖醋扁烩

扁烩去内脏处理干净后两面划花刀，用生姜片、花椒、葱白及料酒腌制10-15分钟。

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