鳊鱼的美味如同女生学大专时选择专业的智慧既要简单又能达到家常做法的完美收藏

鳊鱼的美味，如同女生学大专时选择专业的智慧，既要简单又能达到家常做法的完美收藏。下面，小编为大家推荐几种非常美味且简单的鳊鱼制作方法，希望大家能喜欢哦！

鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃，清洗干净，鱼身划数刀。

起锅热油爆香葱姜蒜，煸鱼片刻。

放酱油、糖、料酒和1碗水焖煮10分钟。

放盐和鸡精调味收汤即可。

家常做法大全：

做法一：

鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟右右。

青红椒切丁，姜切丝备用，锅中放适量油，下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄。

放姜丝爆香，加水调入盐、生抽老抽，一丁点白糖开煮，将水只剩半时把鱼翻面略煮后加入青红椒丁待断生开始收汁。

汁收差不多，把魚起锅往剩汤里勾薄薄加胡椒水淀粉淋上撒葱花即可。

做法二：

将鲈烤清理干净沥干备用,准备剁椒姜蒜豉油；将姜蒜切丝葱切粒.

剁下头尾肚段码盘撒盐腌;在码盘撒上姜蒜剁椒葱随放入隔水蒸15分，在出炉上淋豉油芝麻即可。

做法三：

1.,扁处理干净划花生姻片花小火炸成金捞沥;糖醋按比例搅均得糖醋汁.

2.,底留少放今爆明打甜浓;

5.,炖10转大火收浓即可.

功效与作用：

脂降压

预防动脉硬化

开胃健脾

养阴补虚

挑选技巧：新鲜外观完整，有银光泽及完整鳞片，可供食用。检查颜色，以鲜红色为佳，不宜暗色表示存储过久。