淡水鱼市场批发价格表

金鲤鱼

在淡水鱼市场的金鲤鱼摊位上，场面热闹非凡。这些金色的巨型鱼儿，体型壮观，光泽夺目，被称为“皇帝”，不仅因为它们的外观，更因为其高贵的品质和肉质鲜美。在这里，每一条金鲤都经过精心挑选，一般售价在100到200元/kg之间。商贩们用最专业的眼光来鉴定每一条金鲤，它们是否有良好的血色、肌肉紧实、无瑕疵，这些都是决定价格高低的关键因素。

草魚

草魚又稱為台灣鳗，也是淡水市場上的另一個熱門商品。這種小巧玲瓏的小魚，因為其特殊的口感和營養價值而受到消費者的喜愛。在此處，你可以買到各種大小不同的草魚，不同尺寸對應不同價格，大約從30元/kg起跳，小巧玲瓿的一斤才幾十塊錢，而大尾巴或特大尾巴則能賣到上百元/kg以上。它們通常是清洗乾淨後直接包裝發售，有時還會附帶一些秘制調味料，以增加產品吸引力。

三腳泥

三腳泥，又名豆腐渣，是一种很受欢迎的底层食材，常用于做汤或者炖菜。在淡水市场中，可以找到各种大小和质量不同的三腳泥，从20元/kg开始涨至数百元/公斤不等。这主要取决于它所含有的脂肪比例越多，其口感更好，但同时也会更昂贵。而且，在购买时要注意选择那些颜色较为均匀，没有异物的情况，因为这对烹饪效果有很大的影响。

鱘魚頭

鱘魚頭是一种非常珍贵并且营养价值极高的食品，对于许多消费者来说是一个理想的人气食品。不论是在家中煮熟还是在餐厅享用，都能带给人满足与愉悦。在这个地方，每个鱘魚頭都会被仔细挑选后分装出售，价格从50元/公斤左右涨至几百甚至千元/公斤不等，这完全取决于该头部是否完整以及内部结构如何。此外，还有一些特别大的鱘鱼头，由於它們體積較大，因此價格相對較貴。

紅背鮈

紅背鮈，這種小型淡水遊釣類，以其鮮美肉質聞名於世，在市場上也是個受歡迎的地方購物選擇。這些小小蝸牛狀體形魅力的生物通常以活体形式出售，一般每天下午就開始進行捕捉工作，並迅速運往市集銷售。一根活鮈一般售價從五六十塊錢起步，最強勢的是那幾條特別肥胖或身長超過30厘米的大蟲子，它們能賣出數百塊錢甚至更多，這一切都由於當地居民對健康食品需求日益增長以及傳統節慶中的使用需求而推動了這樣的情況變化。