从土壤到餐桌记录一个从小到大的家庭自给自足之旅上

家庭自给的梦想

在这个快节奏的世界里，越来越多的人开始寻找一种更健康、更环保、更有意义的生活方式。对于我们来说，这种生活方式就是通过家庭自给来实现。它不仅让我们能够享受到新鲜出炉的食物，还能减少对外部环境的依赖。

选择合适时机

要想成功地进行家庭自给，我们需要选择合适时机进行种植。在中国大陆，8月和9月正是秋季的一个重要阶段。这段时间气候温和，雨水充足，是许多蔬菜和作物成熟或者最佳播种时期。

8月到9月可以种什么菜？

精选10个耐旱且快速生长的蔬菜

西红柿 - 这是最常见也是最受欢迎的一种家园蔬菜，它不仅口味美，而且营养丰富。

黄瓜 - 黄瓜是一年四季都可以栽培的小葱类植物，它们迅速生长并且产量高。

菠萝蜜 - 虽然它们通常被认为是热带植物，但在温暖而湿润的秋天中，也可以在室内或室外栽培。

南瓜 - 南瓜是一年一度的大型作物，可以提前20-30天收获，非常适合于短暂季节性农业。

胡萝卜 - 在秋季之前播下的胡萝卜，在秋末至冬初期间可供采摘，是春夏两季中间补充蔬菜供应的一个好方法。

芹绿 - 芹绿也称为香椿叶，它们属于一年生草本植物，不易保存，因此每次只需播下所需数量即可满足需求。

甜椒 - 热爱烹饪的人都会知道甜椒如何增加食谱中的色彩与风味，同时还含有丰富维生素和矿物质。

茄子 - 茄子同样是一年四季都能栽培的小葱类植物，其品质与口感随着不同的成熟阶段而变化，从嫩幼茎开始，一直到成熟果实皆可食用。

豌豆/蚕豆/黑豆等 legume 类作物

蔓延性的莴苣（如包心莲）- 它们以其柔软、清爽、略带苦味而著名，对于搭配沙拉或作为主菜都是极好的选择。

如何准备土地

为了确保我们的努力不会白费，我们首先需要检查我们的土地是否适宜种植这些作物。如果土壤过于干燥，那么我们可能需要添加一些腐殖酸，以帮助保持水分。如果土壤太重或缺乏必要的营养元素，则需要施肥以改善其质量。此外，如果你的土地位于阴凉处，你可能还需要考虑增加光照，以便促进植物生长。

种植技巧分享

确定正确的地面深度

使用高品质の種子

保持均匀距离

定期浇水但避免淹没根系

保护幼苗免受病虫害侵扰，并及时修剪去除枯死部分以防传染

结语：

回顾起这段时间，我们会发现自己已经学会了很多关于如何管理自己的花园以及如何根据不同条件调整策略。记住，每个人的情况都是独一无二的，所以不要害怕尝试新的方法，当你遇到问题的时候寻求帮助也不失为明智之举。最后，请记住，无论结果如何，这整个过程本身就是学习和享受其中最大的乐趣之一。而当你坐在自己的花园里，用手捧着刚刚收获的一束新鲜蔬菜，那份满足感将远超任何市场上的购买所能达到的层次。这就是家庭自给之旅真正意味着什么——通过汗水换来的幸福！