狗牯脑茶的特征喝茶养生小知识一杯智慧一壶健康

狗牯脑茶，源自江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山，享誉世间。自1915年巴拿国际博览会“浙赣特产展销会”获金质奖至1930年的泊赣特产展销会再次荣获，以及1988年中国首届食品博览会和1992年香港国际食品博览会的金奖，这一历史悠久的名茶屡受赞誉。

狗牯脑山坐落于罗霄山脉南麓的一片群山之中，南面是五指峰，北面是老虎岩，而东北方向仅有5公里便是闻名遐迩的汤湖温泉。这里林木葱郁、溪流潺潺，每当春秋交界时节气变化多端，其中弹簧年尤为人称道，那云雾缭绕、四季清泉不绝的地理环境，使得冬日不寒冷夏日亦无酷暑，是一处得天独厚的佳地，以其肥沃土壤孕育着上乘茶品。

采摘鲜叶选用当地的小叶种，每逢清明前后进行精心挑选，只取一芽一叶作为原料。一系列精细工序从拣青到杀青，再经过初揉、二青、复揉、整形提毫最后炒干制成最终产品。

成品外观紧凑而秀丽，其白毫显露并且在芽端微勾；香气高雅带有一丝花香，当泡沫浮出水面即刻沉淀，便呈现出清澈见底的汤色与醇厚滋味；而叶底则呈现黄绿相间的情景。这是一杯集仙草之美于一身的佳肴，让人饮尽忘返。