中国茶叶发展史中的狗牯脑茶仿佛是一位历史的老者它们的特征是如此深邃而神秘

狗牯脑茶，源自中国江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山的古老土壤之中。自1915年在巴拿马太平洋国际博览会上荣获“浙赣特产展销会”的金质奖以来，这种茶叶一直在各种国际食品博览会上脱颖而出，包括1930年的“泊赣特产展销会”和1988年、1992年的两次金奖。

狗牯脑山坐落于罗霄山脉南麓的一片独特地形之中，它的四周是五指峰和老虎岩，而不远处的汤湖温泉则被誉为名胜之一。这里的林木茂盛，溪流潺潺，每当弹簧季节云雾缭绕时，这里的清泉依旧不断涌现，无论是严寒还是酷暑，都有着完美的生态环境，是一块得天独厚的地方。

每当清明前后，小叶种群中的鲜叶便被采摘下来进行精心处理。经过拣青、杀青、初揉、二青、复揉等工序，最终形成了紧结秀丽外形、高雅香气且略带花香的小芽大叶。

泡制后，这些茶叶迅速沉底，呈现出清澈明亮的汤色，并释放出醇厚滋味，让人仿佛品出了那份岁月静好的韵味。此外，芽端微勾与白毫显露也让人赏心悦目。而那些细腻而又充满活力的黄绿色泽，更是让人对这款神秘而优雅的中国茶深感好奇。