春天播种马齿苋丰收的希望随芹菜绽放

品种选择应偏爱那些抗寒性强、抽薹期较晚、生长势旺盛、品质出众且适合春季栽培的良种。如大叶芹菜、大蒜芹菜、玻璃脆芹菜、津南实芹和意大利西芹等。对于在温室中培育的幼苗，最佳播种时间为1月底至3月初进行分批播种。在露地中播下幼苗的，则应在2月底至4月中旬，在晴朗天气中进行。此时节气凉爽，播下的种子应当先被浸泡，再在15℃至20℃之间的条件下促进其发芽。待到播下的土壤覆盖上薄膜或小型棚屋，并晚间再加上遮阳网，以防止过多直射阳光影响发育。一旦幼苗出现，白天需确保充足通风并控制温度（不超过25℃），以防止“高脚苗”和疾病发生，同时夜间保持至少8℃以上。这一做法有利于培养健康茎秧，并能推迟春化阶段，从而减少或延缓植株早期抽薹。不论是在温室还是露地环境下进行育苗或直接直播，都需密切关注植株情况，加强营养物供应与水分管理。

定植及管理方面，对于直播者来说，要防止秧苗因密集而徒长，可以对植物施行两次修剪。一旦出齐后以及真叶片数增加时，就可开始第一次修剪；然后再过一段时间，即使是第二片真叶也会继续实施第二次修剪。而对于温室中的植物则是在3月中旬至4月底露出10厘米深的地面温度稳定且5℃以上时进行定植；或者2月末至4月中旬直接直播，不移栽，最终在5-6月初固定位置。定植和定位时，每个植物之间应保持10厘米×10厘米的距离，优先选取较大尺寸的植物来分类排列并重新栽入，用水压实土壤。大部分场所都采用留置墩点方式栽培，每667平方米区域内放置35000-40000根墩点。

采收春季产出的新鲜马齿苋是一个从低温逐渐升高到高温过程，这一转变容易引导成熟后的植物通过春化进入抽薹状态，因此必须及时采摘在它完全展开之前，以免降低质量。相比之下，它们生长周期短，一般持续从5-6个星期左右完成整个生产周期，此期间通常落成于五月末六初陆续向市场提供新鲜产品供消费者享用。