养殖什么好养又挣钱虾蟹废弃物岂不是我国最重要的再生资源吗

从废弃虾、蟹壳中提取的甲壳素，已经成为多个行业不可或缺的原料。中国每年生产的主要衍生物氨基葡萄糖盐酸盐，在全球范围内占据了三分之一的市场份额。随着对再生资源利用价值日益重视，虾蟹壳正逐步成为重要的一种可再生资源。

2004年11月15日，在广西北海市召开的中国第四届甲壳素科技与应用研讨会上，来自中外近百位专家齐聚一堂。在大会提交的150余篇论文中，不仅涵盖了甲壳素在生物农药、造纸助剂、食品保鲜制品等领域的广泛应用，还展示了最新科研成果，如抗衰老药物和医用材料等。

甲壳素不仅在自然界广泛存在于甲壳和节肢动物外壳中，而且自1811年法国学者首次发现以来，就引起了国际社会的关注。尤其是在20世纪50年代至80年代间，西方国家对其进行了深入研究，并开发出众多产品。而中国海洋大学教授刘万顺早在1981年就开始研究这方面的问题，他表示目前国内外在基础研究和应用开发方面并无显著差距。

刘万顺教授强调，作为一种高附加值产品，随着技术不断进步，对于如何更有效地利用这些再生资源，我们将探索更多可能性，使其价值得到最大化。这也体现出了人们对于可持续发展理念越来越重视，以及对于新兴产业潜力的高度期待。