重庆自然环境下300只蜜蜂能养活蜂王的食品安全管理指导原则

1范围

本准则规定了无公害蜂产品生产过程中蜂场环境、蜜源、蜂机具、引种、蜂群管理、蜂场与机具消毒、蜜蜂病敌害防治以及蜂产品生产储存各环节的控制。适用于活框饲养的东方蜜蜂和西方蜜蜂。

2规范性引用文件

以下文件中的条款通过本准则的引用而成为本准则的条款，除非注日期且随后有修改单或修订版，不适用于本准则；但鼓励根据本准则达成协议的各方研究是否可使用这些文件最新版本。未注日期的引用文件应采用最新版本。

GB3095环境空气质量标准

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5134无公害食品蜂蜜

NY5135无公害食品蜂王浆与花粉

NY5136无公害食品花粉与蛋白质丰富制品（如蛋白粉）

NY5137无公害食品花粉与维生素E含量高制品（如花粉油）

NY5138无公害食品蜜蜂数量管理兽药使用规程

3术语和定义

以下术语和定义适用于本准则：

3.1主要蜜粉源植物：数量多、面积大、高效产出商品hive products或flower pollen植物。

3.2辅助蜜粉源植物：能分泌大量nectar and pollen，对维持bees生活繁殖起作用植物。

3.3有毒蜜粉植物：产生nectar and pollen会造成bees or humans中毒plant。

3.4全面检查：对hive内巢脾逐一检查，了解hive内情况，如bee queen, brood development, honey storage, disease等。

4 蜂场环境：

4.1 空气质量符合GB3095二类区要求。

4.2 选择地势高燥、小气候适宜的地方。

4.3 有良好水源，水质符合NY5027幼畜禽饮用水标准。

4.4 距离不远处没有大型beehive或以honey,sugar为原料生产food factory等。

5 蜜粉来源：

5.1 在一定距离范围内要有丰富main nectar plants及种类多样的auxiliary nectar plants.

5.2 在一定距离范围内存在有毒necatar plant时，在它们开花期禁止放置bee colony.

6 养护设备：

6.1 选用材料需为安全健康，无味，无污染，以避免对bees or humans造成伤害。

7 引种：

不从疫区引进production bee colonies or queen bees.

8 蜜群管理：

8.1 工作人员每年至少进行一次健康检查，患病者不得参与工作。

8.2 饲料:

应经灭菌处理，不含重金属污染物或发酵物品;

花卉代用品不能添加未经批准用的抗氧化剂等;

定期补饲/奖饲以促进繁殖;

9 蜱场&设备卫生消毒:

9.* 使用安全有效且不会残留于产品中的消毒剂;

9.* 每周清理死虫杂草并深埋;季度喷洒漂白液;定期清洗&消毒所有接触product用的工具;

10 病虫防治:

10.* 保持强群状态减少疾病发生;

10.* 及时治疗患病group;

10.* 防治药物使用应遵循NY518 rules;

11 生产管控:

11* 患病group不可用于product production;

11* 设备及工具必须人&bee安全可接受；

11* 前后接触tool必须清洗消毒；

11* 生产期间不可给group施用任何medicine；

11* 农作物施药期间不可生产product;

12 存储管控:

12.* 符合NY518 requirements for storage of product;