西湖龙井品一杯喝出功效

西湖龙井，别名绿茶扁炒青，是中国十大名茶之一。主要产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，其中狮峰产的最为人称道。此外，西湖龙井因其色绿香郁味甘形美四绝而著称，被誉为“绿茶皇后”。

清明节前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。如果你尝试泡一壶西湖龙井，你会发现芽根直立，汤色澄澈。尤其是那以一芽叶成体型的极品，更令人瞩目。

那么如何鉴别这款珍贵的普洱呢？

从外观上看，它们条形整齐扁平光滑挺直，有苗锋尖削。芽长于叶，色泽嫩绿光润，这些都是优质产品标志。

叶底细致柔嫩整齐均匀，是冲泡后的肥硕成朵。

汤色的碧绿黄莹有清香或嫩栗香，还有鲜爽浓郁醇和甘甜滋味。

春季采摘出的西湖龙井汤色更是碧绿黄莹，为何？因为它含有的养分更丰富，更适合健康饮用。而夏秋时分采摘出的则较粗糙，但仍能提供浓郁且略带苦涩滋味。

总之，无论是春天还是其他季节，只要选择到正宗高质量的西湖龙井，就能享受这份独特又神奇的大自然赐予我们的人间美食了！