茶多糖保健功能自然界中喝茶叶的好处有哪些

我国和日本民间早已有用粗老茶叶治疗糖尿病的习俗，这主要基于茶多糖的降血糖作用。糖尿病的主要表现是血糖升高，原因是胰岛素供应不足或胰岛素不能正常发挥作用，使得体内糖、蛋白质及脂肪代谢发生紊乱，造成血液内糖浓度上升。茶多糖是一种类似于灵芝多糖和人参多糖的高分子化合物。它可以通过促进胰岛素分泌、改善Sugar代谢，直接降低血 糖。

茶叶中主要功能性成分如茶多酚、氨基酸和咖啡因等均随叶片老化而含量降低，而茶多糖恰恰相反，叶片越粗老，茶多糖含量越高。因此，采用较粗老原料制作的黑茶和乌龙茶，在提高代谢、促进脂肪分解、降血 sugar方面效果更好。研究人员用粗老 tea leafs 治疗 Sugar disease,有效率达70%。在 Sugar disease 的辅助治疗中，由于补充了 Tea polysaccharide, 患者症状均有所改善。

目前，我国很多 tea gardens 主要采摘春 Tea 大量夏秋 Tea 浪费，如果将其利用起来开发治疗 Sugar disease 相关药品及保健品既可以避免资源浪费，同时也是对人类健康做出了巨大贡献。

自古以来，饮 Tea 以“热泡”为主，不仅可以充分体会到 Tea 汤的浓醇甘甜，也利于香气释放。不过近年来兴起的是使用冷水泡 Tea 实际上更有利于发挥Tea 的降血 sugar 功效。“Cold-brewed,” 顾名思义，就是将Tea leaves 放入Tea cup 中加入冷水，然后通过振荡与静置获得 Cold-brewed Teas ,方便简洁，而且特别适用于夏天或旅行时或上下班途中使用。这一方法不但方便，还能保护Tea 多聚 糖结构完整性，有助于保持其有效性。此外，由于Cold-brewing 可以减少苦涩味，更适合失眠患者以及讨厌苦涩味的人群享用。

对于患有 Sugar Disease 的患者来说，由于是选择中低档 Teas 进行 Cold-brewing 方法比选用高档 Teas 更能达到目的，因为这类型Tea 多聚 糖含量较高，从健康角度考虑这种选择更加经济实惠。但需注意，不应过度饮用，以免加重肾脏负担，并且应该适当饮食以保持身体平衡。此外，对於患有Sugar Disease的人们來說，要避免過度飲酒，因為這樣會導致大便秘結，這對於他們來說是一個非常大的忌諱。