金针菇栽培技术与最近蔬菜批发市场的对比探究

金针菇的栽培与蔬菜批发市场探究

金针菇的培养基配方

木屑培养基：木屑70%、米糠或麦皮27%、蔗糖1%、石膏粉15%、碳酸钙0.5%

棉籽壳培养基：棉籽壳75%、米糠或麦皮22%、蔗糖1%、过磷酸钙1%

甘蔗渣培养基：甘蔗渣75%、米糠或麦皮20%、玉米粉3%

玉米芯培养基：玉米芯70%、米糠或麦皮25%

培养料制作技术

按上述配方任选一种，混合后加水适量（含水量65％左右），装入瓶子或塑料袋中，揩净袋口塞上棉塞，灭菌后接种。

接种技术

灭菌后的材料移入接种箱，无菌操作，将菌种接入瓶子内，每瓶可接60～70瓶。

培养管理技术

a) 菌丝生长期：

控制温度22～25℃，保持一定湿度。

定期检查并处理杂菌感染。

搔菌促进原基和子实体形成。

b) 出菇后的管理：

控制温度8～14℃，相对湿度90％～95%，缓慢通风换气。

遮光促进苗柄生长，以获得小盖大柄的金针菇。

c) 采收：

当菌柄长至13～14厘米时采收。采后整平物面，可继续栽培第二批。

生料床栽培方法：

a) 施用新鲜棉籽壳秸秆等材料，加10％麦皮及其他辅助剂拌匀，用50倍多菌灵液清洗好以减少杂质影响。

b) 分层播种，每层厚5-6厘米，一共三层，每平方米播500毫升植物性孢子400-600个。覆盖塑料薄膜进行有机肥料堆肥作用增强孢子的活力和生存率。

栽植管理：

a) 在10-15℃时播下，以便于低温食用金针菇在此条件下能健壮生长而不易被污染。此阶段需注意通风换气以及保持高湿度，并定期观察是否有杂细根出现，为防止其破坏生物圈中的微生物环境进行必要处理措施，如去除病害成分等以避免恶化情况发生，同时为保护土壤质量提高土壤营造条件供给足够的氧气给微生物产生能量使用同时还要通过合理利用灌溉来保证水分充足但又不会导致盐分积累使得土壤变得不可耕作。这是为了确保未来的农作物产出不受任何限制也就是说这可以看做是一个循环过程需要一个持续不断地进行调节以维持最佳状态下的生活周期。在这个期间我们应该尽可能地让这些天然资源得到最大的利用而不是简单地将它们当作废弃物或者垃圾处理掉因为每一部分都拥有它自己的价值和功能同样重要的是要记住农业生产是建立在自然规律之上的所以我们的行为必须符合自然界本身的一些基本规则。这样我们就能够更好地理解并尊重自然界从而实现可持续发展目标。