中国养牛技术网对奶牛养殖业未来发展的社会思考

在回顾中国奶牛养殖业的发展前景时，我将从以下几个方面进行思考。首先，需要正确理解我国鲜牛奶价格水平。在当前大部分奶牛养殖企业和农户的实际情况中，鲜牛奶的收购价格虽然偏低，但与国际市场上的价格相比，其差距已经不大。从多数乳品加工企业对鲜奶的收购价格来看，每千克的成本将在1.7元至1.9元之间。这表明，鲜牛奶的价格已经接近上限，因此，不应该寄望到有较大幅度上升。

其次，我们应当理性对待中国市场上的牛奶消费量。我国人均占有奶量仅为18.4公斤，这是世界平均水平的一小部分，也就是说我们还处于乳制品发展初期。而且，与发达国家相比，我们的人均占有率远低于他们的人均占有率。此外，尽管液态奶的人均消费量为7公斤/年，比亚洲其他国家要高，但仍然远远落后于世界平均水平。有些人可能会根据这些数据得出结论认为中国乳品业存在巨大的增长空间。但我认为，这样的分析可能会误导乳品加工和养牛业过度扩张。

事实上，在很多地区，如农村地区，大多数居民并不喝牛奶。因此，即使城市人口中也并非人人都喝牛奶，那些真正喝了的人群中的年人均占有量已经非常可观。此外，从近几年的市场竞争情况来看，大城市中的牛奶市场已趋向饱和状态。这意味着，虽然养殖业前景一片光明，但我们必须保持清醒头脑，并注意到一些可能正好相反的事实。