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茶叶种植的鲜龙眼以国际标准为榜样仿佛在展示其优雅与高品质
2025-02-10 【农业资讯】 0人已围观
简介国际食品法典委员会(CAC)于1999年发布了220号法典标准,确立了鲜龙眼的国际品质规范。这一标准适用于无患子科(Sapindaceae)的龙眼(Dimocarpus longan Lour),以整理后的新鲜果实为消费者提供。该标准对质量、等级、大小规格、包装、标志和卫生要求进行了详细规定。 首先,关于基本要求,这些建议必须完整,没有腐烂或变质;干净,无可见异物;没有瑕疵;基本无害虫影响和虫伤
国际食品法典委员会(CAC)于1999年发布了220号法典标准,确立了鲜龙眼的国际品质规范。这一标准适用于无患子科(Sapindaceae)的龙眼(Dimocarpus longan Lour),以整理后的新鲜果实为消费者提供。该标准对质量、等级、大小规格、包装、标志和卫生要求进行了详细规定。
首先,关于基本要求,这些建议必须完整,没有腐烂或变质;干净,无可见异物;没有瑕疵;基本无害虫影响和虫伤;外部无异常潮湿和低温高温损伤。采收时需小心,发育程度与成熟度应符合品种特点,并能抵御运输搬动中的压力。在达到目的地前保持其最佳状态。
其次,等级分为三类:特等、一等、二等。每个等级都有明确的质量要求,如允许轻微表面缺陷,但总面积不超过0.5平方厘米。此外,每个级别允许一定比例的下一个更低级别产品存在。
接着是大小规格,它们按重量或最大直径来划分共五个级别,每个代号及其对应重量和直径都有具体说明,还有对于成串销售允许的浮动范围限制。
接下来是包装显示要求,单粒果或成串形式展示必须统一,不同产地、品种、质量和大小的一律使用相同包装材料。此外,还需要考虑到保护产品安全的问题,以及内外部环境清洁卫生,以免影响产品保鲜及通行性。
最后,对于标志或标签,有些情况下需要在消费者包装上标注产品名称以及品种名称,而非零售包装则需附带详细信息如身份证明、商品性质信息以及官方检验印记,并且所有这些内容必须清晰可见并且无法擦去。而从生产至最终消费过程中,该标准还强调了污染物含量不得超出设定的最高限值,同时也要遵循食品微生物方面的相关规定,以保障食品安全。