在家小型养殖的蟹犹如金钱树营养价值丰富功效多多

一、营养价值

蟹是一种珍贵的水产品，主要分布于淡水和咸水环境中。它含有丰富的蛋白质以及多种维生素和氨基酸，是一种高质量的食物。在享用蟹肉时，不仅能提供身体所需的营养，还能够起到滋补作用，对于一些特定的健康状况，如结核病患者，有一定的康复效果。

二、功效

美容与抗衰老

蟹中的蟹黄和膏，都是营养价值极高的食品，它们含有丰富的维生素A和E，这些成分对皮肤有显著修复作用，能够有效美容并抵御时间带来的皮肤老化。

提升免疫力与伤口愈合

蟹肉是蛋白质的大户之一，在摄入后不仅能促进伤口愈合，还能增强人体免疫力，对于体弱多病的人群具有重要意义。

抗癌及解毒功能

在研究中发现，蟹肉内含有一系列抗氧化物质，它们可以帮助清除体内自由基，有助于防止细胞损害，从而可能降低患癌风险。此外，由于其独特化学成分，亦具有一定程度的事先去除毒性物质对身体影响能力。

补钙预防骨骼疾病

钙元素在螃蟹中的存在量相当可观，其摄取后对于保持骨骼健康至关重要，可有效预防或缓解骨质疏松症等问题，为那些缺乏钙元素的人士提供了额外保障。

关于不宜同时食用的食材：

柿子：寒凉属性相似可能引发消化不良。

红薯：组合产生石灰沉淀影响吸收，从而导致腹痛呕吐等副作用。

桑葚：可能导致钙质沉积影响某些营养素吸收，对健康无益。

茄子：同为寒凉性食材联吃易引起腹泻甚至肠胃损害。