中国用茶的起源是狗牯脑茶它仿佛是一位古老智者静默守护着千年的秘密

狗牯脑茶，源自中国江西省遂川县汤湖乡的狗牡脑山。自1915年在巴拿马的太平洋国际博览会上以“浙赣特产展销会”的身份荣获金质奖，并于1930年再次获得此殊荣，1988年及1992年的中国首届食品博览会和香港国际食品博览会也为其赢得了金奖。

狗牯脑山坐落于罗霄山脉南麓的一片群山之中，其地理位置独特，面向南方而建，背靠北方的老虎岩与五指峰相望。东北方向仅有5公里远处便是闻名遐迩的汤湖温泉。这片土地肥沃，由于四季如春且清泉不绝，所以成为了一个理想的地方种植名茶。

采摘新叶通常在每年的清明前后进行，每一芽一叶都被精心挑选出来。在采摘之后，这些鲜叶将经历拣青、杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫以及炒干等多个工序，最终形成完美无瑕的茶品。

成品外观紧实而秀丽，上层白毫显露，芽端微勾；香气高雅且略带花香，当泡出茶汤时速度迅速沉底，而其汤色则清澈见底。饮用时，可体验到醇厚而不失细腻的情感。此外，叶底呈现出黄绿色的颜色，为人间的一份美好享受。