狗牯脑茶仿佛是一位老者它的特征如同智慧的五大光芒醇香如其言稳重而不失深邃品味悠长耐人寻味色泽浓郁犹如

狗牯脑茶，源自中国江西省遂川县汤湖乡的狗牡脑山。自1915年在巴拿国际博览会上获得“浙赣特产展销会”金质奖，至1930年再获“泊赣特产展销会”荣誉，并于1988年的中国首届食品博览会和1992年的香港国际食品博览会中各得金奖。其生产地——狗牯脑山，是罗霄山脉南麓支系群山中的一个坐北朝南的孤立峰，南面是五指峰，北面是老虎岩，而东北方仅5公里处就有著名的汤湖温泉。这座山以其茂密的林木、潺潺的小溪、常见的弹簧云雾以及四季不断清澈的小泉而闻名。在严寒冬日和酷暑夏日之间，它提供了一个理想的环境，使土壤变得肥沃，这使得这里成为了独一无二的地理位置，以适合茶叶生长。

采集时使用的是当地小叶种植品，每年在清明前后进行。一芽一叶即可满足标准。从拣青到杀青，再经过初揉、二青、三次揉捻、整形提毫最后炒干，一系列精心制作的手工艺过程为其塑造了完美之姿。

成品外观紧实秀丽，有着显眼白毫和微勾芽端；香气高雅带有花香味道，在泡沫形成后迅速沉底，其汤色清澈透明，同时呈现出醇厚且不失细腻滋味；最后，用眼可以看到叶底呈黄绿色调。这一切都证明了狗牯脑茶是一款真正值得珍惜的佳肴。