蔬菜市场价钱一览表

新鲜番茄

新鲜番茄是夏季市场上最受欢迎的蔬菜之一，尤其是在烹饪中，它们不仅增添了食物的色彩和风味，而且还富含维生素C和抗氧化剂。价格因地区、品种以及是否有机而有所不同。在我国，一公斤新鲜番茄的市价通常在5至10元人民币之间，有机番茄则可能高达15元以上。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜如菠菜、 spinach 和 rocket 等，是营养丰富且低热量的佳肴选择。它们中的多数都含有大量铁质和维生素A，这些对保持健康的心脏和良好的视力至关重要。随着人们对健康饮食日益重视，绿叶蔬菜的需求也在不断增加，其价格相应稳定在每公斤3到8元之间。

胡萝卜

胡萝卜是另一种常见于餐桌上的根类蔬菜，以其独特的甜味闻名，它也是维生素A的一个主要来源，对于保护眼睛免受伤害具有显著作用。此外，胡萝卜还含有一定的纤维，可以帮助促进消化系统正常工作。在中国市场上，一公斤新鲜胡萝卜通常售价约为1到3元人民币。

西红柿

西红柿同样是一种广泛消费的水果，也可以作为一种植物性蛋白源使用，因为它含有一些人体必需氨基酸，如谷氨酸。这使得西红柿成为美式沙拉的一部分，并且经常与牛肉或鸡肉一起烹饪。在中国大陆，一公斤成熟并适合食用的西红柿一般售价介于5至10元人民币之间，有时会因为季节性因素而出现较大波动。

芦笋

芦笋是一种春季特有的野生植物，与其他类型的大蒜一样，它们被认为具有强大的抗炎效果，并且能够帮助减少心脏病发作风险。一份研究发现，每天吃一小把芦笋可以降低患心脏病风险25%。由于其珍贵性，芦笋价格略高，每公斤通常需要支付6到12元的人民币左右，在一些地区甚至可能达到更高点。