永春佛手茶品质特点自然中的多样品种探索

我将重新表述这段内容，保持原有字数的要求。

茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。永春佛手始于北宋，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今。

清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，使得一望皆是。永春佛手已有300年的栽培历史。清光绪年间，有桃东县城下的峰圃茶庄，在百齿山上开辟成片茶园种植佛手。

清康熙贡士李射策在《狮峰茶诗》中赞美了 佛手茶，以“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙”形容其独特风味。在冲泡后的永春佛手中，可以感受到醇厚、回味甘爽，就像屋里摆着几颗鲜香诱人的果实一样，让人心旷神怡。

永春佛手分为红芽与绿芽两种，其中以红芽为佳。这种高品质的绿色长寿花般肥壮、紧结且卷曲，它们呈现出砂绿乌润色的外观，对冲泡耐久且汤色橙黄透明，是真正让人沉醉不已的一款饮用体验。