茴香的双重宝藏氮肥之光照耀着种植与药用之路

茴香的双重奇迹：氮肥之光照耀着种植与药用之路

一、生物学特性

茴香，别称伞形花科植物，属于多年生草本植物。植株高30～45厘米，茎直立，有分枝，无茸毛，被蜡粉；叶子为灰绿色、叶柄茎部成鞘状抱茎，叶裂片成丝状；复伞形花序，花为五瓣；果实为双悬果、矩圆形，果棱尖锐，内有两粒种子，每千粒重量约1.2～2.6克。

二、茴香种植技术

1．对环境的要求

在温和气候条件下生长良好，但耐寒耐热力均较强。在冬季不太冷的地区可作多年生种植，如辽宁北方地区主要种植季节为春、秋两季。对土壤条件要求不严格，为保证高产优质，可选用肥沃的地块进行种植。

2．整地与施肥

深翻后施足有机底肥，每667平方米施充分腐熟的有机肥2500kg左右，加上20～30kg复合肥。由于出苗困难，要做到畦面平整，以便浇水及保全苗体。

3．种植方式

可以露地直播或育苗移栽，以畦作为主行株距15cm×15cm。露地直播适宜4月初播春茴香和7～8月份播秋茴香。而育苗移栽主要以春天进行，一般在3月下旬，在温室或小拱棚中进行，最好进行浸种催芽处理，使得受精率提高，并抓住以下几个关键环节：

种子处理：春天的40℃左右温水浸种24小时后，在15～20℃温度下催芽待芽眼露出，再采用播法播入每667m²需2.5~3.0kg。

加强播后管理：保持土壤湿润，用麦秸稻草覆盖以保湿防雨打。当芽子顶土时轻洒一次水至孢子的70%露出即撤去覆盖物。

育苗移栽：5月上中旬，当苗龄35~45天时定位于露地表面。

四、田间管理

露地直播后的间苗结合中耕进行1~2次间苗，或单株栽培幼苗慢生应防除杂草，不过多浇水适当蹲杨菌类病害控制，当10~12厘米高开始勤灌并结合速效氮剂投放于根系周围以促进增长。一旦达到30厘米高度，即可收获总产量可达1500~2000公斤/667m²。

三、 茴香品质与药用价值

含维生素A, C, 葫萝卜素以及钙等营养元素，其籽部分具有驱风祛痰散寒健胃止疼等功效应用广泛：

1．促进消化吸收

2．预防感冒 可将少许鲜汁加葱沫汤饮食发汗。

3．治扁桃体炎 对含汁液煎制成液体，将其凉后漱口清洁。

4．治疗脓毒 将新鲜叶捣碎贴于患处每日更换至三次自然愈合。

5．治冻伤 用鲜汁涂抹患处缓解疼痛减少肿胀。此外还有许多其他使用方法如调味料亦能增加食物风味，使人愉悦享受美食同时还能从事农作业获取健康食品，这正是我们追求双重利益生活方式的一大例证。