红美人卷心菜的自然贮藏注意事项

卷心菜贮藏的特性与品种选择

卷心菜因其耐寒和适应性广的特点，在适宜的温度下能够缓解冻害，因此在运输和贮藏方面相对容易。根据叶形、颜色，卷心菜可分为白球、红球和皱叶三种，其中白球型最为常见。不同栽培季节下的卷心菜又有春、夏、秋冬以及越冬推迟等多个类型。

卷心菜品种分类及特征

平头形：近圆形，绿色或暗绿色，有蜡质白粉覆盖，结球扁圆形，中心柱较矮，品质优良且产量高，是耐贮藏的一类。

尖头形：牛心状小叶球，大中心柱，为早熟品种，上市时间较早，如金早生。

圆头形：中等大小叶球呈圆形，有一定突起，小中心柱紧实结球，为中熟品种，其质量较好而产量中等，上市时间稍晚，如小白口、小青口。

贮藏注意事项

要想确保卷心菜能长期保持新鲜，最关键的是低温条件。在0℃至-1℃之间维持相对湿度98%-100%，可以使其保存4到5个月。此外，还需要注意合理包装，以防止损伤，并在冷库内进行定期检查以排除任何可能影响储存效果的问题。