在中国水果网上花椰菜和青花菜能否抗御黑斑病

在花椰菜和青花菜的生长过程中，病菌如何导致黑斑病的发生呢？首先，从水渍状小黄点开始，这些点会逐渐扩大并变成黑色的霉状物。这是芸薹生链格孢（Alternaria brassicicola）寄生的结果。这种感染最容易发生在贮藏期间，但它其实是在采收时从叶子上带到花球上的。

黑斑病的发病规律与温度和湿度有关。理想的侵染温度为25至30摄氏度，而高湿度虽然可以减少植物失水，但也促进了黑斑病的蔓延。在密封袋中储存更是加剧了这个问题。

为了防治这一疾病，我们需要采取一些措施。首先，在晴朗天气下进行田间采收，并在入库前清除那些已经出现症状的小叶片。此外，预冷处理和控制储存温度（通常保持在0至1摄氏度之间），可以使其可贮6至8周，并且有助于防止出库后黄衰。

除了这些方法，还有一种创新性的包装方式：将浸过仲丁胺滤纸放入薄膜袋内，这样可以让花椰菜或青花菜被包装50至60天而不发病。而加入适量饱和高锰酸钾也有助于吸收乙烯，从而提高保鲜效果。如果使用的是打孔薄膜袋，那么还能进一步减少疾病发生率。