河南省卢氏县香菇产业升级政策驱动技术支持实现均衡高效出菇年成效显著

河南省三门峡市卢氏县，位于豫西伏牛山腹地，其森林覆盖率高昼夜温差大，是发展香菇种植的理想生态区。自2018年开始，河南省农科院植物营养与资源环境研究所利用“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项实施的有利时机，将卢氏县作为项目实施的示范基地。经过3年的不懈努力，卢氏县香菇生产技术水平取得了显著提升，以一批新品种、新技术为核心，推动了香菇工业化生产取得令人瞩目的成果。

以“四优四化”科技支撑项目为基础，河南省农科院植物营养与资源环境研究所在卢氏县共展示了52个香菇品种，并通过示范“周年出菇技术”，筛选出了适合当地生产的品种。在规模上达到了超过3000万袋，不仅预期经济效益达到3亿元，而且带动困难群众2000户。此外，在卢氏县建设了3个示范基地、指导5个新型职业农民，并建立起标准化周年出菇管理大棚，并配备环境自动监控装置及制订量温施策技术方案，为推动香菇产业绿色发展打下坚实基础。

通过设计专用的双层遮阳网大棚，可以实现温度调控和周年均衡出 菇目标。创建集中制棒、分散出 菇模式，同时引进全自动菌棒生产线，加强工厂化制棒龙头企业和合作社建设，使得日产菌棒数量增加至11万 rod。此外，还对全县气候进行分析，对出 菇大棚进行改造，以及新建标准化大棚3000个，这些措施有效改变了一年一季性质下的生产习惯，把出 菷期拉长到9个月以上，从而实现了一年四季鲜销的目标。

在质量方面，建立良种繁育开发中心两个，为企业提供10个优良食用菌品种，其中包括4组周年搭配组合菌龄和温型，这些都促进了全县13个乡镇1060 个大棚中超过1.2亿 rod 的使用率提升50%。目前，全县已建成4900 个标准化大棚，大幅提升整体产量和综合效益。

此外，由于普及标准化的大棚管理系统，全省50% 的产品实现可追溯性，而产品质量管理率达60% 以上。此外，全省还新增5家食用菌加工企业以及1家交易市场，与之相结合的是“公司+基地+农户”或“公司+合作社+基地+农户”的现代农业模式，即合作社自建供农户使用的大棚购买公司提供的菌棒进行生产，同时享受公司提供的一定比例回收价格。这不仅提高了农户收入，也使他们紧密融入产业链条中，有助于整个行业健康稳健发展。