菌类做法我来教你一招超级简单的家常炖菜

我来教你一招超级简单的家常炖菜！首先，你得准备一些新鲜的香菇和蘑菇，或者是其他你喜欢的菌类，比如鸡腿蘑、黑木耳什么的。这些都是做饭时非常棒的材料，它们不仅好吃，而且营养价值高。

接下来，你需要将所有的菌类清洗干净，然后切成适合炖菜的小块。如果是蘑菇的话，可以选择留下部分汁水，因为这部分对调味有很大帮助。

然后，我们开始炒香料了。可以用一点儿黄油或植物油，在锅里加热后放入切好的葱花和姜丝，让它们出香味。你也可以加入一点儿八角、桂皮或者五香粉等，以增加风味。

接着，将切好的菌类倒入锅中，用勺子翻炒均匀，使其与香料充分结合。在翻炒过程中，要注意不要让菌类变硬，这样它就不会那么嫩滑了。待菌类基本上都变色并且有股微微焦脆感的时候，就可以加入你的肉汤或者蔬菜汤，如果想更健康一点，也可以直接使用水煮，但这样可能会失去一些风味。

最后，根据自己的口味调整一下盐和胡椒 powder 的量，然后关火，稍等片刻再撒上几片新鲜面包丁，这样做出的食物既美观又能增添额外的一点咸甜口感哦！

这个方法简单易行，不仅能够保存原有的营养，还能在短时间内制作出一个满足家庭成员口胃的大餐。尝试一下吧，看看你家的每个人都会爱不释手！