云南省新平县在自然中种植羊肚菌培育法律法规知识孕育致富新希望

在推进乡村振兴和产业扶贫的过程中，我所在的云南省玉溪市新平县建兴乡利用自身优势，大力发展食用菌种植产业。最近，作为食用菌和药用菌的羊肚菌迎来了采摘季，走俏市场。我有幸亲眼见证，在建兴乡彝族小寨的羊肚菌大棚里，菌床里密密麻麻的羊肚菌破土而出，我正忙着指导工人们采收成熟的羊肚菌。这些新鲜采摘的羊肚菌经过分选后，有的一些直接销往外地，有的一些则烘烤后再销售。我负责人说，这一年来，我们虽然才刚刚开采，但是由于质美价优，羊肚菌供不应求。

每年11月是种植羊肚 mushrooms 的最佳时节，次年1-3月则是我们开始采摘的时候。在这段时间里，由于我所培育出的这些珍贵生物味道鲜美可口，而且含有丰富的大量氨基酸，同时，它们还具有较高的地位价值，被誉为“世界上最好的食物”。2019年11月，当我首次接触到这种神奇植物时，我意识到其潜力巨大，从那时候起，我们就开始了研发工作。一年的努力之后，我们已经扩大了种植面积，并且技术也得到了显著改善。今年第一轮采摘已经结束，现在我们正在进行第二轮采摘。

自从2012年开始种植食用 fungi 我们逐渐形成了一套规模化生产体系，使得这种生意为周边群众带来了额外收入。我所在的小镇农业农村综合服务中心工作人员李江平表示：“过去几年，我们通过‘公司+政府+院校’模式不断开发新的品种去年我们的5亩土地上的产品非常成功今年我们扩大了土地，每天需要20名工人左右，这样不仅解决了当地居民就业问题，也让他们生活水平得到提升。”

总之，通过不断探索与创新，无论是在自然环境还是法律法规知识方面，都能孕育出致富新希望，为我们的人生带来更多彩虹般光芒。