常见绿化苗木桂花盛开满城期待产业化

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时香气四溢，其观赏价值极高，为园林美化的理想之选。十月的南京街头巷尾，被桂花香充盈。名贵的桂花产品，如糖芋、酒酿、汤圆和藕，无不与这金色佳肴有关。但记者发现，大多数市民购买的是来自杭州、苏州甚至更远的地方。在本土，这些宝贵的桂花大多只完成了它们生长为观赏目的后，便消逝于尘埃。

13日，记者采访了南京园林部门，了解到南京中有几个主要景区集中种植了大量桂花：灵谷寺、古林公园、玄武湖以及南京林业大学和南师大随园校区。这些可供品尝并且具有药用价值的美丽植物，在被欣赏之后，却很少被用于制作成各种产品。中山陵园管理局的人士表示，他们主要是为了观赏而种植，并没有专门收集桂花，因为这样做会妨碍游客们欣赏这自然之美。此外，它们也可能损害到这些珍贵的植物。

当记者询问古林公园是否有关于收集这些珍珠般树脂的事宜时，他们回应说他们并不进行这种活动，也不鼓励市民自己采摘，因为这样做会破坏他人的视觉体验，同时也对植物造成伤害。在南京，最常见的是出售活着的桂花树苗，而不是那些被采摘过后的果实。一个位于白马镇的大型苗圃基地拥有两万余株这样的植物，有两年的时间来培育它们，但由于人工成本太高，所以暂时还没有开始采摘工作。

除了这个苗圃，还有其他几个地点也有销售活着的树苗，没有任何特定的计划去收集已经开放给公众享用的那些精华。不过，即便如此，这些金色的果实依然在市场上以较高价格出售。一瓶普通的地道冰糖葫芦，每斤售价达到300元；淘宝上的干物每斤最高可达500元。而如果考虑到一棵成熟的小橙子可以产生3斤这种果实，那么灵谷寺那里的2万棵小橙子每年能生产出6万斤这样的甜蜜果实，其中1万斤将变为干燥但仍保持其独特香味的一种形式，但最终还是流失在空气中。

网友“可爱蒙奇奇”感慨地说：“如果把每个都卖三百，那就真是财富浪费啊。如果我能打，我一定要把它打出来！”然而，在杭州，这样的情景却完全不同。在西湖边上，有7000多棵小橙子，每年可以敲下20000斤这样的天籁之音。这敲下的水果，将被腌制，以此保存并转化为诸如糖葫芦羹等丰富食品。

文史专家许亚洲指出，历史上曾经有一段时间，人们利用这些资源创造出了产业，比如在中山陵酒厂制造了一款浓郁醇厚地道酒，而秦淮酱品厂则生产了一款名为“宁国风味醋”的商品，以其清新的味道闻名遐迩；还有江宁地区的一家店铺生产了一款名作“淳化糕”，由米粉配以几份精选材料慢火烘焙而成，是一种既能够开胃又容易消化食物，而且尤其适合老人或病人食用……不过现在，这些好事已成为往事了。