鸡爪槭香袅桂花飘落产业化梦想绽放

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时，香气四溢，在园林中广受喜爱，被誉为庭院美化的理想之选。金秋十月，南京街头巷尾飘满桂花香。名贵的桂花糖芋苗、桂花酒酿、桂花汤圆等，都与这芬芳相连。但记者发现，大多数市民购买的桂花来自杭州、苏州甚至更远的地方，而本地的珍贵资源，却在观赏完毕后，便如同尘埃一般消失了。

13日，记者采访南京园林部门得知，有灵谷寺、古林公园、玄武湖和南京林业大学随园校区等众多景区集中栽培着这些宝贵的植物。然而，这些可供食用和药用的佳果除了被欣赏外，在南京是否有专门收集制成产品？中山陵园管理局的一位工作人员表示，由于采摘需铺设薄膜纸影响游客观赏，因此目前并未进行专门采集。

记者致电古林公园获悉，也无专门收集或建议市民采摘，因为这会破坏其他游客的体验，并伤害到这些美丽树木。在这里，人们主要通过出售桂花苗来“兑现”这一季节。中山园林建设有限公司在白马镇建立了一个大型的苗圃基地，其中种植了两万余株精选品种，每株经过两年的培育。此地虽然有意开展特定收割，但由於人力成本高昂，所以迄今未能实施此计划。

浦口老山及珍珠泉一带也有许多小规模的苗圃，他们基本上也只卖出新鲜嫩绿的小苗，没有太多关于专业收割的事宜。而当地工作人员透露，每年该地区的大部分经济活动都围绕着植物销售展开，其收入达到三亿以上，但其中仅占了一小部分是由这种特别物产构成。

市场上的价格并不低，一瓶普通的手工制作方便食品，即使如此昂贵也难以让人满足心中的渴望。一斤干燥后的精品每售价300元至500元不等，一棵成熟且健康的心形树可以提供3斤这样的佳肴，而灵谷寺那里的几千棵心形巨树每年产生约6万斤如此天然财富却因没有加工而浪费掉。这引起了网友“可爱蒙奇奇”的深切感慨：“如果每斤卖300元，那么这个损失真是令人难以置信。”他们希望能够将这些自然恩赐转化为实实在在的人类价值。

历史上，如同现在杭州西湖边上的7000余株心形巨木一样，将其变成了产业也是可能的事情。在那里，每年打下超过2万斤生机勃勃的情侣枫叶，还能制作腌制好的商品，比如糖糯米糕或是牛皮糖等诸多甜点和饮品。而著名文史学者许亚洲指出，就曾经有一段时间里，当地利用其独有的资源生产出了浓香醇厚的地道酒精饮料，以及作为螃蟹佐料闻名遐迩的地道醋；还有江宁淳化土特产——烘糕，以大米、小火慢烘而成，是一种既营养又美味且适合各年龄段消费者的零食。但遗憾的是，现在已不再继续生产这样温馨传统食品。