金坛雀舌女性茶饮的首选产地

金坛雀舌：江苏金坛市方麓茶场的翠绿扁形炒青绿茶，自1982年创制以来，以其独特的雀舌状造型和优雅的品质受到广泛赞誉。它的制作过程始于每年的谷雨前，精心挑选一芽一叶初展的新鲜嫩叶，这些芽叶必须长度在3厘米以内，确保了品质上的严格要求。

采摘完成后，这些精选的芽叶会被均匀地摊放在竹匾上，经过3到5小时自然晾干，然后才进入炒制环节。这是一个复杂而精细的手工艺过程，它分为三个关键步骤：首先是杀青，使得叶子呈现出最佳颜色；接着是摊凉，让水分均匀分布；最后是整形，将每一片都打磨成标准化的小块。

金坛雀舌之所以备受欢迎，是因为它不仅外观迷人，而且含有丰富多样的营养成分，如高浓度的水溶性物质、茶多酚、氨基酸和咖啡碱等。这种独特组合赋予了这款茶饮鲜明的地道口感和深厚的情感价值。

此外，由于其独特风味和超凡魅力，金坛雀舌屡次在名茶评比中脱颖而出，并荣获了全国级别的一流名茶称号。无论是在专业评审还是业余爱好者之间，都有人对这款传统佳作情有独钟，不仅因为它美丽的外表，更因为它蕴藏的心灵滋养。