金针菇出菇期的水分管理村民张明种植金针菇致富经验

金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分的要求。现介绍“五字”经水分管理法，以供参考。 一保。当菌丝发到袋底后，我立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。报纸覆盖的，我喷水应少量多次，每天3－4次），以保持报纸湿润；地膜盖的，可向地面和空间喷水，保持空气湿度90％左右。此期每天开窗通风1次，室温控制在10－14℃，经5－7天菇蕾便大量发生。 二降。当菇蕾长到1－2厘米，即进入抑制生长时期。我要减少或停止喷水，降低湿度。连续3－5天夜间打开门窗，让冷风进入降温散湿，把室温降到8℃以下（以4－5℃最好），湿度降到75％左右，使子实体受抑，生长整齐粗壮。 三促。我当子实体长到3－4厘米时，它们进入伸长期后，每天喷水4－5次。我掌握空气湿度在90％左右（即子实体基部袋壁附有细水珠为宜），促进子实体迅速生长，同时适当通风采取干湿交替来抑制菇盖增加并促菇柄伸长。此阶段我应根据天气而定晴天多喷雨天少喷，以防因用水过量而发生根腐病、褐斑病和菇体含水过多而降低品质。我切忌将水喷洒到菇盖上，如果发现报纸破损要及时更换，并确保不出现积水，以防止影响商品外观。

四补。在第一、二潮金针菇采收后，当含有20%-30%的二氧化碳时，我会立即向搔除老层后的菌袋里加注足够数量的淡盐酸溶液进行补充养分。这一做法可以帮助植物获得所需营养，从而提高产量。

五浸。在采收三潮金针菇之后，当它们已经脱落了大部分毛发并且重量显著下降时，我会将其放入清洁干燥的地方，然后轻轻摇晃以去除任何残留物。一旦它们重新变得光滑，这些金针菇就准备好再次被种植了。这一过程称为“休眠”，它允许植物恢复能量并准备新的生命周期，同时也让我们能够从同一个植物中获得更多产品，而不是简单地丢弃它们。如果你想最大限度地利用你的资源，那么这是一种非常有效的一步骤，可以节省时间和钱财，并且对于那些想要成为专业农民的人来说，这是一个极其重要的一课：如何通过智慧和耐心从自然中获取价值无穀丰富的回报。