雪白晚香花椰菜

从定植到采收需花费100至120天光阴。这些晚熟的花椰菜种类，其植株雄壮，生长势旺盛，叶片宽广且厚实，每一片都带有明显的翼状结构，呈浅淡绿色。它们的花球硕大而肥沃，如同半圆形的宝藏，每一个完整的花球重量可达1到2公斤以上。这类植物对寒冷有较强的抵抗力，不论是冬季还是春季，它们都能安然地面对低温挑战，在完成了春化过程后再次茁壮成长。

目前市场上流行着几种品种，其中包括福建120天那一款，这是一种地方特色之作，以其紫色的幼苗胚轴和高大的植株著称。在定植后的百日之后，便可以获得每株重约2.5公斤的大朵花椰菜。而广州竹子则以其挺拔且繁茂的植株、深绿色的叶子以及平滑蜡质表面闻名于世。它的一朵花球扁圆形，内含粗实、肉质丰富的大粒，是一种品质上乘且耐寒韵味十足的地方佳肴。此外，它还表现出了极高的适应性，在110至130天内，每公顷产量可达到22,500至26,500公斤。

最后，还有一款广州鹤洞迟花，以其高耸入云及巨大的叶片和厚实枝干赢得了人们赞赏。它所结出的近圆形大果不仅外观凸凹错落，而且每一粒都是细腻又坚硬，都呈洁白色，为品质上的绝佳代表。而这款迟生的园艺奇迹能够在130至180天间自如生长，并在每公顷中产生18,000至22,500公斤之多。

此外，还有一款旺心种，由浙江地区培育而来，以其80厘米高的小簇与70厘米展开度为特点。这种地方特色之作拥有丰富多彩的外围叶片，以及圆润的手感良好的叶柄，将蓝绿色的卵形或椭圆形叶片展现得既薄又波浪般皱褶全被覆盖着白色蜡粉。一旦开放，它们会绽放出洁白如雪、致密无比的大型球状精巧美丽，有时甚至重达0.75到1千克，使人忍不住想要触摸一下它们那晶莹剔透、大气磅礴的情景。这整个生长期大约需要180个清晨与傍晚，而最终带来的果实总量也十分令人瞩目。